May 12, 2023

Verdens bedste og sundeste kaffe?

Hvis du elsker kaffe skal du prøve madbloggeren Jonathan Ottossons opskrift! – Der findes ikke en bedre eller sundere måde at drikke kaffe på, siger han.

Hvis du er interesseret i sund mad, som får din træning til at give gode resultater burde du følge Ottos matblogg, som skrives af Jonathan Ottosson fra Göteborg. Idéen til bloggen stammede fra hans store interesse for sund mad.

– Da jeg begyndte at lægge mærke til, at min forbedrede kost havde stor effekt på min fokus, mine træningsresultater og mit humør besluttede jeg mig for at dele mine enkle og sunde opskrifter, siger Jonathan Ottosson.

Fra starten var det mest tænkt at bloggen skulle være for familie og venner, men den voksede hurtigt og har nu næsten 2 000 besøgende om måneden.

– Min madfilosofi er at det skal smage godt, være sundt og let at lave. Hvad jeg anser for at være sundt er økologisk mad med mange grønsager. Jeg har ingen regler for, hvad jeg ikke må spise, men jeg er forsigtig med mine kulhydratkilder og vælger helst ris, quinoa eller hirse. Når jeg spiser kød vælger jeg altid økologisk eller vildt. Det samme gælder fisk og fugle, siger han, og fortsætter:

– Men jeg synes, at det er vigtigt med plads til at falde i. 80 procent af det jeg spiser er sundt og 20 procent er næsten hvad som helst, som jeg har lyst til.

Start dagen på den bedste måde med Jonathan Ottossons sunde latte,

– Denne skal alle kaffedrikkere prøve!

Opskrift: Kokoskaffe-latte

Världens godaste och nyttgaste kaffe? Kokosolie lægger sig som en beskyttende hinde i mavesækken og gør, at koffeinen optages langsommere. Eftersom kokosolien gør, at koffeinen optages langsommere oplever du ikke et lige så markant "koffein-dyk" om eftermiddagen.