3 grandes regalos de empresa

Si quiere disfrutar más, lea el libro de Therese Elgquist, La nueva proteína verde, su mejor aliado. Estos son tres de sus libros favoritos.

Miel de abedul

El Bircher müsli es un popular postre de frutas de los Países Bajos que me recuerda a la avena de la noche a la mañana.

- Para empezar el día con buen sabor. El müsli de Bircher es un cereal de alta calidad que se prepara con avena natural, ¡y que es muy sabroso cuando se toma por la mañana! afirma Therese Elgquist.

Ingredientes

• 1 perejil grueso, sin grasa y bien cocido
  
• 2 dl havregryn
  
• 2 cucharaditas de malta
  
• 1 cucharadita de malta kardemumme
  
• 2 ss gresskarkjerner
  
• 2 ss chiafrø
  
• 2 ss linfrø
  
• ½ dl tørket økologisk frukt eller bær
  
• 1 dl usøtet plantebasert yoghurt (for eksempel havreyoghurt eller kokosyoghurt)
  
• 2 dl vann

Plommekompott

• 2 cucharadas
  
• ½ dl vann
  
• 1 ss chiafrø

No se preocupe:

1. Mezcle todos los ingredientes en un bol. Dejar reposar durante 10 minutos para que se disuelvan los ingredientes. Vierta la mezcla en una sartén o en un vaso con leche si desea que se enfríe durante más de un día. La se calienta en menos de 8 minutos o más.

2. Ponga los tomates en un recipiente hasta que se enfríen y mézclelos con agua tibia. Bland i chiafrø. Rør om igjen et et par minutter for å unngå klumper. La det avkjøles i 5 minutter.

3. Cubra con mantequilla de abedul y plommekompott antes de servir.

Tazón de hummus con guarnición de stekt gresskar & belugalinser

Un bol con hummus y otras verduras es un plato único y variado. También se puede variar con otros ingredientes como salchichas y humus.

- El bol de hummus es una comida rápida y deliciosa. Añadir hummus a los bollos y cubrir con pan gratinado, ensalada y pan tostado.

Ingredientes (4 porciones)

• 2 pakker med kokte kikerter à 230 g
  
• 2 cucharadas de tahini de lys
  
• ½ dl vann
  
• ½ ts malt spisskummen
  
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
  
• 1 gresskar, f.eks. butternut
  
• 1 ss kaldpresset olivenolje
  
• 100 g haricots verts
  
• 1 cucharadita de tørket mynte
  
• 1 ½ dl tørkede belugalinser (eller 3 dl kokte)
  
• 20 g de alcohol
  
• 1 dl valnøttkjerner
  
• 1 neve salatblader
  
• Sin sal o con sal marina
  
• Nymalt svart pepper
  

No se preocupe:

1. Varm ovnen til 175 grader.

2. No se puede comer ni beber. Bland tahini y vann med en stavmikser til det er kremete. Añade sal, pimienta y un poco de sal y pimienta. Echa sal y pimienta.

3. Del y skjær bort skallet fra gresskaret. Agarra las salchichas. Ponga la salchicha en un plato pequeño, póngala en una sartén y mézclela con aceite y un poco de sal. Cocer durante 20 minutos.

4. Espolvorear con las verduras y mezclar con la sal gorda hasta que queden la mitad de las verduras. Esfuércese por las montañas hasta que el viento le dé la vuelta.

5. Agarre las belugalinas y siga las instrucciones del envase.

6. Fordel hummusen på fire tallerkener. Coloque los belugalinser y legg gresskar y bønner encima. Topp med spirer and valnøtter. Servidor con bebidas.

Crujientes y sabrosos crujientes

Si le gustan los crudités, pruebe esta variante. Llena de ingredientes nuevos y deliciosos

- Los crujientes crujientes de pollo son los favoritos de todos. Es muy sabroso, tiene un sabor delicioso y es refrescante. Me encanta cuando se trata de productos de alta tecnología y estos productos son muy resistentes.

Ingredientes

Bunnen

• 2 dl de mantequilla caliente
  
• 1 dl de salmuera
  
• 1 dl raw kakao
  
• 10 ferske dadler, uten kjernen
  
• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• 1-2 ss vann

Glasur

• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• ½ l raw kakao
  
• ¾ dl vann
  
• 8 ferske dadler, uten kjernen
  
• 1 cuchara de madera o de acero inoxidable
  
• ½ dl revet kokos

No se preocupe:

1. Skyll bokhveten i en finmasket sil med kokende vann. Skyll deretter med kaldt vann og la det renne av. Stek i en tørr, middels varm stekepanne till det er tørt og sprøtt.
2. Mezcle todos los ingredientes necesarios, pero sólo unos pocos de ellos le ayudarán a conseguir un crujiente ligero. Tilsett dadler, olje, vann yg miks det sammen til en deig i en kjøkkenmaskin. En cualquier caso, es posible que necesite un poco más de tiempo para poder disfrutar de la comida. Pruebe a utilizarlo en tamaño pequeño, alrededor de 20 x 15 cm.
3. Huela el kokosoljen en un recipiente. Añada todos los ingredientes a la gelatina, incluyendo el kokosol, en una máscara de gelatina o en un recipiente para gelatina. Aplastar el producto sobre los bollos y sobre la superficie de cocción. Ponga la carne en el frigorífico durante 30 minutos y espere a que se enfríe.
   

Las fotografías han sido realizadas por Therese Elgquist. Algunas fotos han sido tomadas por Fanny Hansson.

TIENDA: Yogamatter

LES MER: Grandes protectores - ¡hazlo realidad!

LESMER: Favoritos de café gratis