3 miljøvennlige juleoppskrifter av grønnkål
Su pequeña tienda de campaña de moda en julio y su amplia gama de productos son ideales para los niños, los adultos y los adultos mayores.
Hanna Olvenmark, con su cuenta de Instagram @portionenundertian, ha escrito un libro. Aquí tienes tres jugosas sugerencias de Portionen undertian: Bra mat för dig, din plånbok och planeten.
Salchichas y pasteles con aderezo para el cabello
¿Salat på vinteren? ¡Sí! No hay nada mejor que el apelsínico, que es lo mismo para los hombres que para las mujeres. Foto: Ulrika Pousette.
Du behøver (4 porsjoner):
- 2 dl mathvete
- 2 dl belugalinser
- 200 g de queso grønnkål
- 1 appelsin
Aderezo
- 5-6 kardemommekjerner
- 1/2 dl olje
- saft av 1⁄2 sitron
- 1 krm kanel
- sal
- eventuelt fetaost eller parmesan til å strø over
No se preocupe:
- Coma mate y belugalina juntos en un plato. De har forskjellig koketid, men ta utgangspunkt i belugalinsene.
- Rengjør grønnkålen og ta bort stilken. Bladene strimler du bort (kan gjøres grovt). Legg det i en bolle.
- Bland dressingen ved å male kardemommekjernene yg blande inn olje, sitronsaft og kanel. Rør om og salt lett.
- Skjær appelsinen i småbiter.
- Masser inn dressingen i grønnkålen med hendene. No le des más vueltas a la cabeza. Legg i mathvete og belugalinser.
- Legg det i en skål eller på et fat og strø over appelsinbitene. Si lo prefiere, puede añadir un poco de queso o parmesano.
Grønnkålpai med oliven og soltørkede tomater
Pásate por mi grønnkål når det er sesong for den sunne favoritten. Foto: Ulrika Pousette.
Du behøver (4 porsjoner):
Paideig
- 1,5 dl grahamsmel
- 1,5 dl hvetemel
- sal
- 1/2 - 3/4 dl rapsolje
- 2-3 ss plantebasert melk
Eggeblanding
- 3 huevos
- 3 dl plantebasert melkedrikke
- sal
- pimienta
- 1 cucharadita de tørket timian
Fyll
- 1 gul løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g sjampinjonger
- 100 grønnkål
- olje til steking
- 10 stk oliven
- 1 dl hakkede soltørkede tomater
Topping
- 1 dl revet ost
- 1⁄2 pakke fetaost
Elija usted:
- Póngalo en 200 grados. Lávese las manos con agua y sal. Tilsett oljen og melkedrikken og bland godt, klem sammen med hendene til en klump som du deretter trykker ut i en paiform.
- Stek først paiskallet nederst i ovnen i cirka ti minutter.
- Ponga el huevo y el queso a la vista. Añadir sal, pimienta y timón.
- Hervir bien la carne. Picar la sal y la pimienta. Hakk grønnkål.
- Varm opp en stekepanne med olje og fres løk, hvitløk, grønnkål and sjampinjonger slik at det blir mykt. Legg det i paiskallet.
- Légalo a las aceitunas frescas y a los tomates frescos. Encima de la mesa. Topp med revet ost og fetaost.
- Stek i ovnen i cirka 30 minutter eller till eggeblandingen ser fin ut.
Gønnkålpasta
Esta pasta es perfecta si tienes hambre y quieres disfrutar de un buen desayuno. Foto: Ulrika Pousette.
Du behøver ( 4 porsjoner):
- 100 g de salchichas o pastas solas
- 2 dl plantebasert melkedrikke
- 250 g de carne de cerdo fresca
- 2 hvitløksfedd
- olje til stekning
- 1 dl revet, sterk ost
- sal
- svart pimienta
- pasta para 4 personas
No se preocupe:
- Start si se cocinan verduras o pastas en una sartén, caliente la sartén a fuego lento.
- No se olvide de la comida y la bebida. Den skal ikke være klumpete, så om du har en mikser/blender som bruker litt tid, så gi det litt tid.
- Grønnkålen strimler du (ta bort den harde stilken i midten) og finhakk hvitløken. Fres det mykt i oljen, på middels varme, i et par minutter.
- Ponga la pasta en el plato antes de servirla. No se olvide de la comida y la bebida, y no se olvide de comerla en la sartén. Spe eventuelt ut med litt vann om den blir veldig tykk.
Den svenske boken, Portionen under tian: Bra mat för dig, din plånbok och planeten, finner du HER
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