5 recetas vegetarianas para julio

Vi skulle alla må bra av mer grönt, men det kan vara svårt att tänka nytt just under julen. Con sus recetas vegetarianas, podrás disfrutar de los platos más tradicionales para que la comida sea más sabrosa y jugosa

Solrosbollar

Skärmavbild 2017-12-18 kl. 13.54.03.pngEl solomillo más pequeño del mundo tiene un sabor muy dulce, con un toque vegetariano.

Du behöver:

(circa 25 stycken)

  • 2 m de cáscara de psyllium
  • 1 ½ dl de leche
  • 2 dl solroskärnor
  • 1 stor gul lök
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk tamari
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharada de vitpeppar
  • 1 krm malen kryddpeppar
  • olja till stekning

Gör så här:

  1. Blanda psylliumhusk och vatten och låt det svälla i 10 minuter eller medan du förbereder solroskärnorna och lök.

  2. Mezcla solroskärnorna till ett mjöl i en matberedare. Skala och skär löken i bitar. Tillsätt lök och övriga ingredienser i matberedaren och mixa snabbt ihop till en fast färs. También puede hacer la mezcla a mano y mezclar los ingredientes en un bol.

  3. Rulla bollar av färsen. Hágalo en una sartén, en una olla o en una cazuela de barro si ha comido mucho.

Búfalo pegajoso

blomkål.pngEstos bocaditos de búfalo son perfectos para picar y se pueden usar como aperitivos con salsa o salsas.

Du behöver:

(5-7 bufféportioner)

Blomkål

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 ½ dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
  • 2 dl växtmjölk, t.ex. av soja eller havre
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk cayennepeppar
  • cirka 4 dl panko
  • 1 blomkålshuvud

Glaseado

  • 1 dl agavesirap
  • 4 ml de tamari
  • 1 ml de ajonjolí alcalino
  • 1 tsk malen ingefära
  • svartpeppar

Gör så här:

  1. Skala och riv vitlöken. Blanda med mjöl, mjölk och kryddor.

  2. Häll upp pankon i en skål. Deshágase de los restos de comida de la cesta y de los restos de comida. Vänd ned buketterna i smeten, låt överflödig smet rinna av och vänd sedan varje bukett i pankon. Colóquelo en un plato hondo y cocínelo en una sartén a 225 grados durante 20-25 minutos.

  3. Blanda bajo tiden ingredienserna till glazen. Piénselo o póngalo todo sobre el glaseado en una sartén y déjelo reposar de 5 a 10 minutos en el frigorífico. Después de un par de minutos, el hombre puede volver a la mesa, ya que el hielo se ha derretido y los bukettes pueden subir a la mesa si se han quemado.

  4. Si lo desea, también puede servirlo con queso fresco y un poco de chile picante.

Tazón festivo de hummus

God_gron_julEsto es un megasat con hummus, ya que si utilizas una batidora puedes mezclar una mezcla en varias cantidades.

Lo que necesitas:

(alrededor de 1,2 litros)

  • 4 cucharadas
  • 1 vaso
  • 1 dl olivolja
  • 1 litro de kokta gula ärtor
  • 2 dl vatten
  • 1 citron, saften
  • 1 tsk torkad timjan
  • sal y salvia

Gör så här:

  1. Borsta rödbetorna och lägg i en ugnsfast form. Skär itu vitlöken på mitten och lägg i formen. Siga las indicaciones de la tabla de clasificación durante 30 minutos o hasta que la comida esté lista. Låt svalna något och peta vitlöken ur skalen.

  2. Mezclar todos los ingredientes en una batidora o con una amasadora. Añadir sal y pimienta.

Dadelpraliner

dadelpraliner.pngConsigue tres ingredientes a la vez y ¡hazlo bien!

Lo que necesitas:

( 15-20 praliner)

  • cirka 1 dl mandelsmör
  • 100 g de queso fresco (70% kakaohalt)
  • 15-20 mjuka dadlar
  • ev. mandel eller kakaonibs

Gör så här:

  1. Coloque la parte inferior de la carne sobre el plato, corte el resto de la carne finamente y colóquela en un recipiente. Retire los trozos pequeños de carne de los recipientes y colóquelos sobre la carne cortada, hasta que todo esté limpio.

  2. Kärna ur dadlarna och fyll hålrummet med en klick mandelsmör. Knip ihop dadeln och vänd i chokladen. Si la comida no está bien hecha, póngala en la bandeja para el desayuno y prepárela con un pañal grueso.

  3. Para un sabor más intenso: acabe la masa y cúbrala con un poco de sal y pimienta cuando la masa esté blanda. Kakaonibs är en annan bra topping.

GronjulEstedelicioso postre procede de la nueva caja de Karoline Jönssons Den goda gröna julen. También es ella la que ha etiquetado todas las fotos finas.

Si quieres consejos sobre cómo conseguir una sonrisa ligera para tu hijo, consulta la entrevista con Karoline Jönsson HÄR.

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