¿Es el kokosolja algo nuevo? ¿Es la luz demasiado fuerte? Kan ¿la cafeína es buena para la salud? La lectora Frida Duell nos cuenta lo que es bueno y lo que no es bueno para la salud y el bienestar de muchas personas.
#1 Kokosolja är ett hälsosamt fett
¿Santa o falsa? Falso.
Frida Duell responde:
- Precis som smör innehåller kokosolja en hög andel mättade fetter. La diabetes mellitus aumenta la concentración de colesterol LDL en la sangre, lo que sin duda aumenta el riesgo de sufrir infarto de miocardio e ictus. El kokosolja puede considerarse como una alternativa vegetativa a la leche, ¡pero no es aconsejable tomarla por su alto valor nutritivo!
#2 El mejor sabor es más dulce que el sabor justo
¿Santo o falso? Falso.
Frida Duell säger:
- Mörkt bröd betyder bara att brödet är just mörkt, men den mörka färgen kan lika gärna komma från sirap som från fullkornsmjöl. Un café grande o un café de grano entero hechos a mano suelen ser más caros que un café normal.
#3 Kaffe är bra för hälsan
¿Santoo falso? Sant.
Frida Duell habla:
- Hay muchos datos que demuestran que las personas que beben café de forma regular, lo hacen de forma ligera y sin cafeína, durante mucho tiempo. Sin embargo, lo más destacable es que en estos estudios se ha observado una variación positiva entre el número de días de trabajo y la duración de la vida. Los resultados no son idénticos a los obtenidos en estudios de observación generalizados, y este tipo de estudios puede dar lugar a meras variaciones de la muestra, ¡o incluso a un análisis más detallado de si se trata de un error o de un error sin precedentes que afecte a los resultados actuales!
#4 El gluten es bueno incluso para los intolerantes al gluten
¿Seguro o no? Falso.
Frida Duell dice:
- El gluten es una proteína que se encuentra en la carne, el pelo y el maíz. Los intolerantes al gluten, o los celíacos que padecen esta enfermedad, desencadenan una reacción inmunológica adversa al gluten, lo que conduce a que se produzcan infecciones. Para las personas que padecen celiaquía, el gluten es la mejor opción, mientras que para los demás es la mejor opción.
Pero, ¿a quién le gusta comer gluten?
- Las personas que consumen alimentos con gluten y pasta con un alto contenido en isosamida como alternativa pueden tener problemas para comer, pero si esto se debe a que el gluten es el único ingrediente del gluten, no hay razón para ello.
Frida Duell es enfermera especialista en ST en el hospital Karolinska de Estocolmo. Foto: Rickard Rönnerstam.
#5 Fruktsocker är nyttigare än "vanligt" socker
¿Seguro o falso? Falso.
Frida Duell sí:
- Los fruktos tienen un índice glucémico bajo, lo que puede hacer que los fruktsockers de alquiler se conviertan en calcetines viejos. Sin embargo, el índice glucémico es una apuesta segura. No hay más glucosalten en la sangre después de la ingesta de cualquier medicamento, por lo que la fructosa en los músculos se mantiene por debajo del nivel de radicales libres. El problema es que todo lo que está en el calcetín, independientemente de si está roto o pegado, no tiene ningún efecto adverso.
#6 Lightläsk kan orsaka cancer hos människor
¿Seguro o falso? Falso.
Frida Duell habla:
- Durante más de un año se ha llevado a cabo un estudio en el que se ha administrado aspartam a pacientes y se ha evaluado el riesgo de contraer cáncer de mama. La dosis de aspartam en este estudio fue enorme y la probabilidad de que se produjera un efecto adverso desde el cáncer de mama hasta el cáncer de mama fue mayor. En mängd studier har gjorts på aspartam sedan dess, och den sammantagna bilden är att sötningsmedlet är ofarligt för människor (förutom de som har den ärftliga sjukdomen fenylketonuri, men den screenas alla nyfödingar för).
#7 Mellanmål är viktigt när man vill gå ned i vikt
¿En serio o no? Varken eller.
Frida Duell responde:
- Lo mejor que puede hacer un hombre para vivir en la naturaleza es tomar un medicamento que contenga poca energía, pero que sea de larga duración. Es una buena alternativa si un poco de dinero te ayuda a ahorrar dinero en el trabajo. Vill du sedan bibehålla din nya, lägre vikt handlar allt om att hitta bra vanor. Puede ser más fácil comer menos porciones o saltarse el zumo hasta la fruta.
Encontrará más información interesante sobre la alimentación y la salud en el libro de Frida Duells Mat, myt, vetenskap. LÄS MER: 7 consejos para una buena salud
LÄS MER: Cómo salir de la rutina
