Si cree que padece el síndrome del colon irritable (SII), es importante que controle su dieta. Sofia Antonsson, la mayor experta sueca en problemas digestivos, te da sus consejos para sentirte mejor.
¿Tienes dolor de estómago, te sientes mareado o inquieto? Puede que padezcas IBS (del inglés Irritable bowel syndrome) o síndrome del colon irritable en francés. Entre el 15 y el 20% de la población padece este síndrome, por lo que se trata de un problema relativamente frecuente. Si padece SII, su cuerpo reacciona más intensamente a las moléculas FODMAP (Fermentable, Oligo-Di- et Monosaccharides et Alcools de Sucre), que son glúcidos fermentables, como por ejemplo los oignons, el ail, el blé, el seigle y los haricots.
- Las leguminosas son irritables para casi todo el mundo, pero si padece SII, su intestino reaccionará más intensamente a las moléculas de las alubias. Son fermentables y afectan al equilibrio hídrico del intestino, lo que engendra diversos problemas digestivos, explica Sofia Antonsson, dietista-lególoga y la mayor experta sueca en SII y problemas digestivos.
El régimen pobre en FODMAP elimina estos glúcidos y suele ser la solución para un estómago con SII. El tratamiento, desarrollado por investigadores de la Universidad Monash de Australia, comienza con una fase de eliminación durante la cual se eliminan todos los glúcidos que pueden afectar al estómago. A continuación, reintroduces uno a uno los alimentos para ver si puedes comerlos o no. La La dificultad de un régimen FODMAP es que algunos alimentos muy "útiles", como los aguacates, los pimientos pequeños y los haricots, no se recomiendan para los que padecen SII. ¿Cómo funciona?
- El aguacate es un alimento sano, pero puede provocar síntomas en algunas personas con un estómago sensible. El intestino no puede digerir ciertas sustancias sin generar problemas digestivos, explica Sofia Antonsson, que añade :
- Una vez que hayas eliminado todas estas sustancias, reintroduce progresivamente los alimentos y consume la mayor cantidad posible de alimentos ricos en prebióticos, es decir, alimentos que contengan bacterias beneficiosas para el intestino, con el fin de equilibrar mejor la flora intestinal, como por ejemplo, la avoína, el kiwi o el pollo. Al cabo de cierto tiempo, la tolerancia al ail, al oignon y al avocat aumenta de forma generalizada.
Sofia Antonsson dirige la empresa Belly Balance, que ofrece un tratamiento en línea para el SII. También ha escrito varios libros y recetas para personas con SII. Foto: Ulrika Pousette.
Si soy vegetariano o vegano, ¿qué consejos me das para seguir un régimen FODMAP? Puede parecer difícil, porque la mayoría de los vegetarianos deben desaparecer.
- Esto no es así, pero es muy difícil, pero delicado cuando empiezas un régimen FODMAP. Se trata de un tratamiento dietético específico que sólo los dietistas profesionales pueden llevar a cabo. Mi primer consejo es que acuda a un médico. No consulte listas de FODMAP en Internet sin saber realmente lo que hace. Si eres vegetariano o vegano, consume alimentos que funcionen; la quinoa y el tofu funcionan, las lentejas en conserva son suculentas y las semillas de edamame también son adecuadas. Con FODMAP, es primordial comprender el funcionamiento del estómago. No es lo que vienes a comer lo que provoca los síntomas, sino lo que fermenta de tus comidas anteriores.
¿Cuánto tiempo debo seguir este régimen para empezar a sentirme mejor?
- Le plus souvent, vous vous sentez rapidement mieux au bout de deux semaines, la plupart des gens ressentent une réelle différence. Pero para seguir con todo el proceso (suprimir y eliminar) hay que esperar de 3 a 6 meses.
¿Los hombres tienen más problemas hoy en día o es que no los conocíamos?
- Un poco de las dos cosas, pero sabemos que el estrés y la presión, de los medios de comunicación sociales en otros, es un factor que no teníamos hace 5 o 10 años. Sobre todo en el caso de las mujeres jóvenes, que se sienten cada vez peor debido al estrés que genera problemas digestivos y viceversa. Esto también está muy relacionado con su entorno. Le problème existe depuis toujours, mais nous prenons davantage conscience de ces symptômes avec notre sédentarité. Cela nous gêne davantage aujourd'hui, car nous devons rester assis sans bouger au bureau et avons un style de vie stressant.
Los 3 consejos de Sofia Antonsson para quienes padecen SII :
#1 Controle su alimentación
¿Comes demasiado rápido? ¿Cuál es el tamaño de sus porciones? ¿Comes bien? Si es consciente de cómo se alimenta, preparará porciones más pequeñas, reducirá el estrés estomacal y los síntomas disminuirán.
#2 Conocer los FODMAP
Hacer un seguimiento de los FODMAP es una buena opción. Aunque no tenga ningún dietético cerca, intente evitar el ajo y los huesos. Si te sientes mejor, puede que necesites la ayuda de un profesional para establecer un tratamiento completo.
#3 Controlar el estrés
Piensa en lo que te estresa y en cómo puedes reducir los factores de estrés de tu vida. Intenta emplear menos tiempo, deja de consultar Facebook antes de dormir o haz ejercicios de respiración. Cuando adoptas un régimen sin FODMAP, te ocupas de tu alimentación. Además, te ocupas de otros factores de estrés susceptibles de afectar a tu estómago.
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