Las mejores tendencias para los que viajan

Vegetariano, alga, gryn - y más. Disfrute de su sabor y de la más alta calidad, ¡podrá dejar de fumar en un año!

Årets mattrender handlar inte bara från nya smaker och spännande råvaror, utan också om att välja miljövänlig mat.

- Ésta es ahora la tendencia más marcada: comer bien para comer y beber, pero también de forma natural y cantando, afirma Elina Gregor de la agencia de comunicación Food & Friends.


Los amigos se lo merecen.

5 consejos para los amantes de la cocina

1. Una gran selección de platos y un pequeño resumen de los mismos

- Si eres un "vegetariano", te encontrarás con una persona a la que le gusta la comida vegetariana y que quiere comer bien, pero que también puede comer poco, ya que los alimentos se consumen en exceso.

2. Argelia

- Es un alimento sinérgico, lleno de nutrientes en forma de minerales, vitaminas y antioxidantes.

3. "Sopas sorbibles

- De la tendencia de los zumos a la tendencia de las sopas. Buljong på flaska, gazpacho och andra soppor, redo att drickas "on the go".

4. Minerales

- Med magnesium i topp, där vi i dag omges av en verklighet med inslag av både stress och sömnlöshet. ¡Además de un buen entrenamiento de crossfit!

5. Fermentado

- La esterilla fermentada como kimchi es un alimento fantástico, pero también es bueno para el sistema digestivo.

¿Qué productos están de moda en todo el mundo?

- Vuelve a lo básico, como el kamu, el amaranto o el farro. Los cereales pueden utilizarse para preparar, por ejemplo, pasteles, sándwiches, tortitas o batidos.

¿Existe alguna otra proteína nueva que se esté consumiendo?

- Ingestas. Las semillas son muy raras y muy milagrosas. Las proteínas innehólicas contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que las proteínas de origen vegetal y animal. Por ejemplo, las semillas contienen alrededor de un 70% de proteínas. Además, los pequeños frutos secos, de mayor tamaño que los vegetales, son más ricos en proteínas que los vegetales, por ejemplo, las patatas y el queso.


¿Kittlar dödsskönt i kistan?

¿Qué te gusta de mi moda?

- Matchateer. Och kaffe med kokosolja istället för mjölk. En Los Ángeles te encantará el chaga, una especia que se consume en la cocina y en batidos de frutas, café o té.

¿Qué es lo que más le gusta comer en la cocina?

- Zumaque y tahini. Mellanösterns trend fortsätter starkt. Lo mejor y lo mejor de la sal y la sal.

¿Qué es lo que está de moda en el mundo?

- Un mundo proteínico para los sentidos. Hay muchas formas de consumirlo. Chiapudding har varit stort i Stockholm ett tag men börjar få spridning även utanför huvudstaden nu.

¿Existe alguna tendencia de moda?

- Träningstrenden fortsätter att öka och så gör även jakten på protein. Ahora hay más variantes y alternativas al kvarg. Las tendencias en snacks son muy marcadas y lo que más gusta son los snacks crudos, proteínicos y con alto contenido en proteínas, así como los snacks con ingredientes de primera calidad.

¡Elina Gregor es PR-chef de Food & Friends! ¡Sigue su blog en Instagram @foodandfriends_! Foto: Privat

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