Chockerande god chokladtårta - med blomkål

Kan ¿te parece que la comida está buena y buena? Sí, como siempre que lees el blog de Fanny Roethlisberg sobre pasteles con leche en polvo y glaseado por encima.
- Este es un delicioso postre que serví en mi fiesta de fin de año para una cena familiar, te lo agradezco.

Fanny Roethlisbergers chokladtårta

Usted se encarga:

(6 personas)

El recipiente es para un vaso de cristal de 16 cm de diámetro. Använder du en normalstor form med en diameter på 26 cm dubblar du helt enkelt receptet och förlänger gräddtiden en aning - använd testticka.

Kaka:

• 2 ägg
  
  
• 2 msk kokosolja
  
  
• 1,5 dl blomkålspuré*
  
  
• 4 msk kokossocker
  
  
• 2 msk sötströ (eller vanligt strösocker)
  
  
• 5 msk kakao
  
  
• 1 dl (50g) kokosmjöl
  
  
• 2 tsk bakpulver
  
  
• en nypa salt
  

* koka blomkålsbuketter (frysta funkar kanon!) riktigt mjuka, låt svalna och mixa till en slät puré *

Glaseado:

• 1,5 dl sukrin melis (vilket är en sötningsvariant av florsocker - vanligt florsocker funkar givetvis lika bra)
  
  
• 3 msk kakao
  
  
• 1 msk kokosolja
  
  
• 1 msk mandelsmör
  
  
• 1,5 msk bryggt kaffe
  
  
• 1 msk mjölk
  
  
• en nypa salt
  
  

Gör så här:

1. Ponga la mantequilla en 175 grados y espolvoree rápidamente con papel de hornear en el fondo de un molde desmontable.

2. Espolvoree la mezcla para freír las tortitas con un poco de mantequilla, espolvoree con ella y déjela enfriar. Mezclar hasta obtener un puré suave.

3. Añadir todos los ingredientes en una sartén.

4. Mezclar con el espolvoreado, el huevo y el kokosolja.

5. Añada los ingredientes a la mezcla y mézclelos hasta obtener una mezcla homogénea.

6. Ponga la masa en el molde desmontable y gratínela durante 20 minutos. A continuación, deje reposar la masa en el horno.

7. Prepare el glaseado: mezcle los ingredientes en una sartén y póngala al lado. Añada un poco de mantequilla y kokosolja. Añada cafeína y leche. Póngalo todo sobre la torta y rómpalo hasta obtener un delicioso ganache helado.

Enfríelo bien y déjelo reposar en el frigorífico antes de servir.

Para más información, visite el blog de Fanny Roethlisberger Roethlisberger.se.