¿Cansado de comer siempre la misma ensalada? Lisa Blomqvist de Matmejlet te ofrece una excelente receta de ensalada de crepes.
Lisa Blomqvist es una estratega en relaciones públicas y una amante de la nutrición que dirige el boletín Matmejlet. En una serie de tres artículos, presenta tres recetas diferentes de ensaladas variadas para tomar cuando te canses de comer la misma ensalada de iceberg con tomate. En esta ocasión, Lisa nos ofrece una ensalada de crema fresca con queso fresco occidental
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¿Qué crepes utilizar antes de empezar a cocinar? ¿Qué diferencia hay realmente entre las crevetas a la derecha y las carapachos?
- Nunca se han utilizado cremalleras en conserva o cremalleras congeladas descorchadas. Ils ne sont pas aussi bons simplement. Les crevettes avec des coquilles ont une texture complètement différente, ne sont pas tout si douces et aqueuses, mais plus résistant et n'ont pas cette saveur d'équipe que la crevette a, a déclaré Lisa Blomqvist et continuer :
- Misez sur la bonne matière première ! La salade ne s'améliore pas, car elle contient trois cents choses, mieux vaut courir sur la qualité que sur la quantité.
Recette : Salade de crevettes au fromage occidental et à l'aneth frais
Vous aurez besoin de :
- leche romana
- Fromage occidental râpé (environ 1-2 cuillères à soupe / pers)
- Crevettes avec coquilles (congelées ou fraîches)
- Aneth frais
- oignons rouges
- avocat
- Todas las demás verduras de temporada, como las alcaparras, el rábano o el pimiento
- cidra
- Productos lácteos a elegir entre crema fresca, crema de leche, leche en polvo, yogur o hierbas aromáticas
- sal
- poivre
Voici comment :
- Descongelar las crepes si están congeladas (en les étalant rapidement sur du papier journal).
- Mélange une vinaigrette en mélangeant environ 2 cuillères à soupe de tout produit laitier, un poing d'aneth frais (de préférence passer à l'oignon en saison), une gousse d'ail, un demi-citron pressé + zeste râpé + sel et poivre. J'utilise habituellement le mélangeur à main ou le mélangeur. Si se vuelve demasiado espesa (demasiado líquida), basta con diluirla con un poco de agua.
- Peler las crepes (preferiblemente conservar las coquillas y hacer el fondo, la sopa o la salsa para patés).
- Cubrir la ensalada y las verduras. Preparar un bol y mezclar la ensalada.
- Verter la vinagreta y secar o mezclar para que toda la ensalada se asiente.
- Hacher l'aneth frais et avoir ce fromage fond occidental râpé plus et mélanger avec la salade un peu doucement. C'est ce qui fait tout le repas.
- Colóquelo en las bandejas y aderécelo con crema fresca y zumo de limón.
¡Smaklig måltid - Bonne Appétit !
Aquí encontrarás a Lisa Blomqvist en Instagram.
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