La mejor cocina de 2016
El año pasado no comiste nada en los supermercados. No te olvides de comer alimentos ricos en proteínas, pero sin gluten ni lactosa.
Desde hace varios años, Innova market insights, el grupo holandés de investigación de mercados, enumera las principales empresas que se dedican a la fabricación de medicamentos sin gluten y productos lácteos.
Estas son las empresas más importantes que se han establecido en el mercado durante los últimos años.
1. Soluciones organizativas y de calidad para el hogar
Este año, la tendencia es "comer limpio", es decir, no comer nada. Y esto va a cambiar el año que viene. Hemos adoptado un enfoque ecológico en la alimentación sana y hemos creado productos alimenticios con ingredientes frescos y saludables.
2. Los productos frescos "fritt från
Allt fler fortsätter att välja mat som är fri från laktos, gluten och vete av hälsoskäl, och inte medicinska skäl. Industrin måste bemöta den ökade efterfrågan, vilket innebär ett större utbud av alternativ till produkter med gluten, laktos och vete.
3. Flexitarian-effekten
Los deltidsvegetarianer som minskar sin köttkonsumtion av hälso-, hållbarhets- och djurskyddsskäl har en storverkan på livsmedelsbranschen och ställer krav på alternativa proteinkällor och vegetariska köttalternativ som smakar bättre.
4. Alimentación natural
El uso de medicamentos para la vida a partir de métodos que funcionan en un entorno fluido es una razón de peso para no tener en cuenta las consecuencias negativas de la esterilidad procesada. Los embutidos fermentados son más resistentes en el mercado mundial, y una nueva técnica como el procesado por alta presión (HPP) puede ser una alternativa al actual método de conservación.
5. Una buena base para el crecimiento
Todo el mundo sabe que es difícil conseguir un gran número de cereales, pero también es posible conseguir un gran número de cereales mediante el procesamiento por fusión y la fabricación de pastas alimenticias con cereales "maduros". 
