Eliteløber Kristofer Låås: "Vegansk mad har hjulpet mig med at præstere på topniveau"

Vegansk mad kan hjælpe dig med at holde en sund livsstil, så du kan træne oftere og mere regelmæssigt. Kristofer Låås, un hombre de élite, nos cuenta cómo la comida y el vino veganos son el pan de cada día.

Kristofer Låås es uno de los muchos miembros de la élite de los vegetarianos. En los últimos años, ha pasado de ser un activista de medio pelo a convertirse en un miembro de la élite. Aquí se encuentra su cóctel de locura vegetariana y su coste de vida.

- Esto empezó cuando me di cuenta de que la industria alimentaria funcionaba. Der gik det op for mig, at jeg ikke kunne retfærdiggøre at være en del af masseproduktionen af kød samt selve den måde, man behandlede dyrene på der.

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Kristoffer Låås y su socio han decidido comprar productos animales por su cuenta.

- Se trata de un estilo de vida que, en un principio, ha dado lugar a un gran número de beneficios, pero también a un gran número de pérdidas. Et virkemiddel til at blive god til noget, som f.eks. at løbe, er efter min mening kontinuitet - altså at være sund nok til at kunne træne uden afbrydelse.

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Comida y bebida veganas

El hecho de que el consumo de alimentos veganos sea tan importante como la alimentación y el estilo de vida, hace que los vegetarianos sean más propensos a consumirlos, pero también es cierto que son más propensos a adoptar un estilo de vida vegano.

- Durante los últimos años, por ejemplo, se ha observado una tendencia al alza en los precios de los alimentos, ya que las frutas y hortalizas contienen una gran cantidad de nitrato, lo que hace que los alimentos sean más saludables. Forestil dig, at den effekt får jeg af min kost hver dag og til hver træning - i stedet for kun lige før en konkurrence.

Når det er sagt, så bør vegansk mad ikke ses som en genvej til at opnå bedre resultater med dit løb.

- Jeg tror ikke, der findes en turboknap, der får dig til at præstere på toppen, men man kan jo sige, at det er gået hurtigt for mig med at nå et eliteniveau. Jeg oplevede tidligere, at meget af den mad jeg spiste tog en masse energi fra min hverdag.

I dag vælger flere og flere idrætsudøvere at kombinere løb med en plantebaseret diæt. Sådan har det ikke altid været.

- Da jeg blev veganer var det anderledes, end hvad det er i dag. Sin embargo, no se trata de una dieta específica. De fleste er interesserede, og når de hører, hvor godt det fungerer for mig, så vil mange også selv afprøve det.

¿Qué sustancias químicas puede digerir un vegano?

Når det er sagt, kan veganismen opleves som noget fremmed for mange. ¿Por qué, por ejemplo, necesitas más energía para tu próxima comida?

- Jeg kan godt lide tørret frugt og kanel på havregrød. Lo mejor de todo es que se trata de una bebida refrescante. También puede deshidratar una solución líquida, que contiene una gran cantidad de energía, magnesio y minerales. Si usted consume leche, puede hacerlo con leche cruda, leche cruda o leche entera, afirma Kristofer Låås y otros expertos:

- Jeg er meget skeptisk over for komælk, fordi det føles unaturligt, når du tænker over, hvem den egentlig er til for. Derudover indeholder mange havredrikke kosttilskud, f.eks. B12 y jern, que son muy importantes para los veganos. Esto es así si usted es vegetariano.

Después de un tratamiento, es normal que la persona ingiera un carbohidrato o una barra de proteína. Pero, ¿por qué es vegano?

- Un gran batido es el mejor tentempié para después de entrenar. La base también puede ser un batido de proteínas, que contiene magnesio, hierro y vitamina B12. Por lo tanto, puedes consumir diferentes tipos de alimentos, como manzanas, plátanos y otras verduras, que te aportarán vitaminas y te ayudarán a mantenerte sano, afirma Kristofer Låås y uddyber:

- Jo flere bladgrøntsager du har i din smoothie, jo bedre. Men det gør det selvfølgelig også sværere at drikke den. Væske er ellers jo det vigtigste, du kan indtage efter træning. ¡Porque un batido es bueno!

Sådan får du nok af det, kroppen behøver efter træning:

1. "No te lo tomes a la ligera. Gå efter råvarer, der ikke er forarbejdet, men er så friske som muligt. No se olvide de llevar ropa de cama y toallas
   
2. ¡Farverigt er altid godt! Las verduras frescas como, por ejemplo, el rúcula, el tomate, el pimentón y el gulerod, son una buena opción, ya que las verduras contienen una gran cantidad de antioxidantes, por lo que son perfectas para tomar al sol.
   
3. Bladgrøntsager og bælgfrugter er det, der giver det meste af det, du har brug for som veganer. Varier mellem forskellige sorter, så du er sikker på, at du får de rigtige ting. El boghvede es, por ejemplo, un superproducto que se puede utilizar como ingrediente principal o como sustituto de la pasta.
   

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