Para que pueda disfrutar de un año de vacaciones al aire libre, la gran Therese Elgquist, de Plantbasedbythess, le ofrece consejos para la investigación.
Este fin de semana es el mejor adviento, ya que nos ofrece la posibilidad de disfrutar de la música, los aperitivos y el glaseado. Pero como la mayoría de las personas que se preocupan por su salud y la de sus hijos desde el principio hasta el final de sus vidas no se cansan, Therese Elqguist nos da algunos consejos para que pueda disfrutar de unas vacaciones ligeras y divertidas.
Si quiere salirse de lo convencional y disfrutar de las clásicas aventuras, ¿cuáles son sus mejores consejos?
- Jag bakar saffransbullar på dinkel och fyller dem med en riktigt god dadelkräm. Och gärna raw tryfflar på olika nötter och fröer med massvis av julkryddor. Min take av chokladbollar rullade i lingonpulver blir också väldigt gott. ¡Och för att inte tala om allt gott som går att göra med pumpa! Un pumpakräm len med julkryddor som jag serverar med granola och varma lingon och äpple är en favorit, säger hon.
Och vad dricker du?
- Si te apetece algo seco, puedes tomar un tentempié a base de manzana y limón, o un tentempié a base de patatas, arroz y kakao.
¿Cuáles son las colecciones de plantas que más te gustan en diciembre?
- ¡Comida! Específicamente para el almuerzo, la comida y el medio día, aunque estemos en nuestro mejor momento. Hasta el frukost, se hace un ligero grönkålshummus på fröknäcket, o toppar gröten med lite masserad grönkål. Durante el almuerzo, he tostado mantequilla en mi sartén y a media mañana he comido patatas fritas y smaskar. ¡No hay nada mejor!
Hasta aquí el libro de Therese Elgquist sobre la nueva proteína verde. Más fotos en @plantbasedbythess.
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