Fyllig chokladmousse utan socker
¿Vas a comer algo que no te guste? Si es así, ¡haga su pedido con antelación! Bonus: son crudos y crujientes.
Chokladmousse con tofu
Lo que necesitas:
(5 personas)
- 250 gramos de queso fresco (70 % de grasa si es poco espeso, 85 % si es muy espeso)
- 2,5 dl sojamjölk
- 0,5 vaniljstång, urskrapad
- 280 gr silkestofu, avrunnen
- 2 dl blåbär
Gör så här:
Hacka chokladen i bitar och lägg i en skål. Häll upp sojamjölk och vanilj i en kastrull och låt koka upp. No te acerques a las velas ni te acerques a la chimenea. Låt stå i en minut och rör sedan om i blandningen tills den är slät. Lägg silkestofun i en skål och mixa den slät med en stavmixer. Añada el resto de la mezcla y límpiela hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en las cuchillas y déjela reposar en el plato durante un tiempo mínimo hasta que se enfríe. Hasta el momento de servirlo, guárdelo con agua tibia. 
¡Nyttig och njutbar!
