Sin gluten y sin gluten - a la carta
¿Qué le parece un bizcocho de soletilla o un pastel de barro con crema de caramelo? No se preocupe. Og ved du hvad, der er (næsten) kun sunde ingredienser i disse opskrifter.
Tarta de chocolate con mascarpone y timón
No, no te preocupes, el sabor es un poco flojo. Pero cuando se asa y se sirve con crema de mascarpone, es un auténtico placer. Foto: Rickard Rönnerstam.
No te lo pierdas:
(4 porciones)
- 4 porciones de queso fresco, sal y pimienta.
- 4 porciones de pan, sal y pimienta
- 4 spsk flydende honning
- 125 g de mascarpone
- 3 cucharadas de queso fresco
- 1 cucharada de queso fresco
- 1 tsk malet kanel
- nogle kviste frisk timian
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 200 grader.
Varm en stegepande op og grill de halve ferskner på den snittede overflade, indtil de har fået en flot farve. Læg de halve ferskner i en lille, smurt bageform med den snittede overflade opad. Hæld smør og honning over. Déjelo reposar entre 12 y 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
Mezcle el mascarpone, el queso fresco, las flores y el kanel.
Sirva los diferentes bizcochos con crema de mascarpone y bizcocho con timo fresco.
Tarta de barro con crema de caramelo y brombær
Una buena comida para tomar en casa o en un restaurante, ¡pero con mucho sabor! Foto: Rickard Rönnerstam.
No te lo pierdas:
(8-12 porciones)
- 1 dåse (400 g) sorte bønner, skyllede og drænede
- 15-20 patatas fritas, en trozos
- 150 g de carne picada, cocida y ahumada en una sartén
- 3 g
- 2 spsk chiafrø
- 2 ½ spsk kokosolie
- 1 dl kakao
- 1 ml sal
- 1 ml de vaniljepulver
- 100 g de brombær
Crema de caramelo
- 1 dosis de leche condensada
Sådan gør du:
Start med karamelcremen: Ponga una cucharada de kondenseret mælk en un recipiente (el recipiente debe estar lleno) con el temporizador. Lad det afkøle.
Sæt ovnen på 175 grader.
Suelte un paquete grande y grueso con papel de aluminio. Ponga los ingredientes en una batidora y llévelos a la mesa, hasta que estén blandos. Póngalo en un bol y páselo por la batidora con todos los ingredientes necesarios.
Cúbralo por completo y déjelo reposar durante 20 minutos.
A continuación, se servirán con leche condensada y crema de caramelo y bromuro de sodio.
Opskriften er udviklet af lægen, Frida Duell, and stammer fra hendes bog Mat, myt, vetenskap som du find her.
