Poudre de protéine, crêpes protéinées et maintenant crème glacée protéinée. Estos últimos años, cada vez es más popular elegir una variedad rica en proteínas antes que un glaseado. Pero, ¿es realmente bueno?
El verano está a la vuelta de la esquina, y durante los meses fríos, nos apetece tomar más crema glaseada. Entre todas las novedades cremosas y los glaseados que estimulan la cerveza, los glaseados protegidos ocupan un lugar cada vez más importante. Hemos hablado con la experta Karoline Pettersson, dietista y formadora legal de Barry's en Estocolmo, sobre la forma en que un glaseado rico en proteínas es realmente saludable.¿Cuál es la diferencia entre un glaseado normal y un glaseado protegido?
- Depende de lo que sea para la crema glaseada, pero en general, hay más hierbas y azúcar en los cristales normales que en la crema glaseada protegida. Por lo tanto, comer crema de hielo normal no es fatal, dice Karoline Pettersson, y añade :
- La la mayoría de los glaseados protegidos que conozco se edulcoran con un edulcorante que, en mi opinión, es ventajoso si se tiene en cuenta el contenido específico y se elige preferentemente un glaseado con este efecto. En términos de energía, algunas cremas glaseadas normales pueden ser equivalentes a variedades de proteínas, así que piense en lo que quiere retirar de la crema glaseada y por qué lo hace. Si quiere tomar su crema habitual porque le gusta, hágalo. Cuidar el cuerpo es tener buena salud
Crème glacée aux protéines, est-ce vraiment bonne ?
- À mon avis, le mot utile est un peu difficile, car il peut signifier différent pour différentes personnes. Si lo que quiere saber es hasta qué punto es buena la crema glaseada, tiene la ventaja de que puede contener menos hierbas y menos azúcar que una crema glaseada normal, dice Karoline Pettersson y continúa :
- No tienes por qué tomar la crema glaseada protegida sólo por placer, ya que hay muchas fuentes de proteínas en el resto de tu alimentación. A veces, el batido mediático con las proteínas se lleva la palma, por lo que es fácil encontrar la palabra, ya se trate de crema glaseada, salsa o croustilles.
¿Por qué debería elegir un glaseado protegido antes que otro?
- Je pense principalement que c'est une bonne alternative à la crème glacée ordinaire. Bien sûr, cela dépend de l'ensemble et de tout ce que vous mangez. Sin embargo, a veces puede ser una buena alternativa tomar la crema glaseada con la crema glaseada protegida. Cependant, ce n'est pas un must pour la protéine. Nos hemos vuelto realmente buenos con las proteínas en los alimentos, por lo que no hemos necesitado añadir crema glaseada para alcanzar niveles suficientes. Sin embargo, si desea reducir su consumo de azúcar y volver a elegir en conjunto, puede ser una buena alternativa para la distribución en una crema glaseada protegida.
Entre otras cosas, Karoline Pettersson crea la vaina Tyngre Dietist pod. Escúchala y síguela en Instagram donde se llama @carolineepettersson. Foto: Ela Strand.
La ¿la crema glacé protéinée présente-t-elle des inconvénients?
- Eh bien, cela dépend de la quantité et de la fréquence à laquelle vous en mangez. Je n'ai pas vérifié tous les verres protéinés, mais il n'y a pas d'inconvénient majeur à mentionner. Beaucoup de gens ont peur des édulcorants aujourd'hui, mais de nombreuses recherches montrent qu'il n'est ni dangereux ni toxique pour les gens. Muchos piensan que "el azúcar natural es mejor", pero no es así.
¿Cree usted que puede tomar crema glaseada protegida como colación?
- Spontanément, je pense que cela peut fonctionner comme collation. Encore une fois, il est important de revoir l'objectif du régime alimentaire et uniquement la crème glacée. Muchas personas a veces comen más o menos para que algo les parezca más sano, lo que puede ser más energético que comer la crema de leche normal.¿Tiene usted una crema helada preferida?
- ¡Oui ! En la actualidad, se trata de una crema glaseada protegida de Barebells. Leur nouvelle glace à la framboise/réglisse que j'ai mangée tellement de fois ces dernières semaines. J'en prends habituellement un le soir si j'ai faim de quelque chose de sucré. Me encanta el helado, y la crema helada es la preferida del verano. Le melon, la stracciatella, les perles de daim et même la vanille classique sont mes choix. Si lo elijo, me gustaría comerlo con vermicelas multicolores, ¡me encantan!
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