La mejor ensalada de pescado del mundo

Un buen y soleado medio día para toda la familia a bordo de una nave. Esta es la última foto de Jonas Lundgrens en su paleo-laberinto.

¿El mejor medio día para sentirse bien? Este artículo es un homenaje a la naturaleza y es un regalo de fuego, perfecto para toda la familia o para un día entero.

Fennikelsalat med bakt laks and granateple vinaigrette

Usted compra

• 400 g de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 hinojos
• 1 panecillo
• 1 dl søtmandler
  
• 150 g de espinacas
• 2 dl kokte grønne erter
  
• sal y pimienta

Hasta la vinagreta de granada:

• 1 granada
• 1 dl de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y eventualmente cáscara
  
• sal y pimienta

Póngalo:

1. Ovinos de 150 grados.
2. Laksen píldoras con olivenolje. Salpimentar y dejar enfriar.
3. Ovnsbak laksen i 10-15 minutter.
4. Añadir el hinojo, si es posible con una mandolina o un cuchillo de cocina. Añadir la sal y la pimienta a la sartén y cocer por encima. Añada espinacas y saltee. Añadir sal y pimienta.
   
5. Añada los trozos de granada y mézclelos con aceite de oliva y sintrón hasta obtener una vinagreta. Añadir sal y pimienta.
6. Añada la mezcla de huevo y pruebe a añadir un poco de sal y pimienta. Servir con vinagreta de granada.

Sugerencias No se olvide de poner la vinagreta en el plato.

Esta estupenda sugerencia procede de la cocina de Jonas paleokök, el gran chef del restaurante Jonas Lundgren. jonas Lundgren afirma: "Me gusta el salado y lo aliño con una buena vinagreta o un aliño que mezclen todos los ingredientes ". Este artículo ha sido publicado por Bonnier Fakta.