La mejor forma de relajarse en casa
Gör en god och hälsosam middag till hela familjen på bara en kvart. Esta es la cocina paleolaxo de Jonas Lundgrens.
¿La comida perfecta para todos los sentidos? Un laxsallad matig, tycker vi. Su receta es perfecta para tomar en familia o hasta un día después.Fänkålssallad med bakad lax och granatäppelvinägrett
Usted lleva:
- 400 g de lax
- 1 m de aceite de oliva
- 2 fänkålsstånd
- 1 rödlök
- 1 dl sötmandel
- 150 g de spenat
- 2 dl kokta gröna ärtor
- sal y pimienta
- 1 granatäpple
- 1 dl olivolja
- 2 cidras, sin piel y eventualmente sin cáscara
- sal y pimienta
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Pensla laxen med olivolja. Salpimentar y cocer de forma uniforme.
- Lavar la carne en 10-15 minutos.
- Sazona el pescado si puedes con una mandolina o un cuchillo de cocina.
Skala och skiva rödlöken och hacka mandlarna. Blanda ihop med spenat och ärtor till en sallad. Sal y pimienta.
- Cómete un poco de granatäpplet y añade olivolja y citronsaft a un vinagre. Smaka av med salt och peppar.
- Seque la carne con sal y pimienta y pruébela con un poco de sal. Servir con salsa de granatäpplevinägrett.
Este delicioso plato procede del libro de Jonas paleokök, el plato más popular del granjero Jonas Lundgren. "Jag älskar sallad och äter det till nästan allt, och en god vinägrett eller dressing gifter ihop alla smaker," säger Jonas Lundgren. Este artículo ha sido publicado por Bonnier Fakta. LÄS MER: Raw banoffipaj
