Lav sensommerens lækreste laksesalat

Un buen mediodía para toda la familia a bordo de un coche. Esta es la última palabra de Jonas Lundgrens en paleo-labios.

¿El mejor medio de vida para las personas sensibles? ¿Cuál es el mejor medio para las personas sensibles? En sund laksesalat, synes vi. Este plato es perfecto para comer en familia o para un día de fiesta después.

Fennikelsalat med bagt laks and granatæblevinaigrette

Debe preparar

• 400 g de leche
• 1 aceituna espesa
• 2 semillas de hinojo
• 1 panecillo
• 1 dl mandler
  
• 150 g de espinacas
• 2 dl kogte grønne ærter
  
• sal y pimienta

Granatæblevinaigretten:

• 1 granatæble
• 1 dl olivenolie
• 2 cidras, cortadas en trozos pequeños y eventualmente cortadas en tiras
  
• sal y pimienta

Sådan gør du:

1. Sæt ovnen på 150 grader.
2. Mezclar la leche con el aceite. Ponga sal y pimienta en la carne y déjela enfriar rápidamente.
3. Embolsar la leche en el horno durante 10-15 minutos.
4. Sazone la carne con sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal, pimienta, sal y pimienta. Bland det hele sammen med spinat og ærter til en salat. Smag til med salt og peber.
   
5. Aplique el aceite de oliva virgen extra y el aceite de cidra a la vinagreta.
6. Ponga la salsa en la sartén y póngala en el horno con un poco de sal y pimienta. Sírvelo con la vinagreta Granatæble.

¡Consejos! Pruebe a cortar las bolas de limón en la vinagreta para un mejor sabor.

Este buen artículo proviene del libro "Jonas paleokök - hälsosamma recept av rena råvaror" del científico sueco Jonas Lundgren. "Jeg elsker salater og spiser det til næsten alt, og en god vinaigrette er prikken over i'et", siger Jonas Lundgren. Bogen udgives af Bonnier Fakta.