¿Están relacionados el estrés, el sueño y la alimentación? ¡Oui, et même bien plus que vous le pensez ! "La alimentación desempeña un papel muy importante en su salud física y mental", explica Madeleine Marcus, terapeuta en nutrición y medicina funcional.
Existe un vínculo evidente entre el ejercicio, la alimentación y el sueño. En periodos de estrés, ya sea mental o físico, privilegiamos fácilmente el sueño y el descanso, pero la alimentación también desempeña un papel fundamental en nuestra salud. Madeleine Marcus es terapeuta en medicina nutricional y funcional y acompaña a sus clientes gracias a su enfoque holístico del cuerpo. Nos hemos entretenido con ella para saber más sobre la alimentación y cómo nos afecta en nuestro día a día.
¿Qué debo hacer para sentirme bien?
Todo el mundo es diferente y tiene necesidades diferentes para sentirse bien, pero un régimen paleolítico (también llamado régimen paleo) es una buena base. Se trata de un régimen alimentario que trata de imitar la forma en que se alimentaban los cazadores-cautivadores de la Edad de Piedra. Este régimen se basa en la vianda, la carne de ave, los huevos, el pescado salvaje, las legumbres, las leguminosas-racinas y, en cierta medida, las nueces, los cereales, las frutas y las bayas.
Este régimen es rico en nutrientes, pero contiene muy poco amidón y azúcar. También tiene efectos beneficiosos sobre las variaciones de los niveles de azúcar e insulina en la sangre, que hoy en día son las principales causas de muchos problemas de salud.
¿Qué alimentación adoptar cuando me entra?
Intenta hacer tres comidas al día. Procura que tu dieta esté compuesta principalmente por legumbres, preferiblemente trituradas. Añade un alimento rico en proteínas como la vianda, la carne de ave, el pescado o los huevos. También puedes añadir alimentos como el aguacate, las aceitunas, el aceite de oliva, los granos o las nueces aras para que se mantengan frescos durante más tiempo. Si lo desea, complete su comida con fruta o bayas. Evite al máximo el consumo de alimentos transformados.
Puede pasar algún tiempo hasta que encuentres un equilibrio alimentario que te convenga. Gracias a esta alimentación más natural, y cuando tu cuerpo se acostumbre a este nuevo régimen, tendrás más energía en tu vida cotidiana y obtendrás mejores resultados en tus entrenamientos.
¿Cómo puede mi alimentación permitirme sentirme mejor, tanto física como mentalmente?
Tu alimentación es muy importante para tu salud física y mental. Tu alimentación es una fuente de energía, pero también influye en el conjunto de tu cuerpo, incluida tu cerebro. Los regímenes ricos en azúcares o en amidón son muy comunes hoy en día. O, estos tipos de regímenes pueden ser la fuente de grandes fluctuaciones de glucemia en el origen de ciertas enfermedades. Comer un máximo de tres veces al día y elegir una alimentación lo más nutritiva y natural posible son formas sencillas de sentirse mejor, tanto física como espiritualmente.
¿Cómo se llama la "segunda cerveza"?
A veces se llama "segunda cerveza" al estómago (y al intestino en particular). Hoy sabemos que el intestino se comunica permanentemente con nuestro cerebro y que contiene una gran parte de nuestro sistema inmunitario. Por ejemplo, contiene todas las vitaminas B y muchos neurotransmisores. Lo que ocurre en nuestro intestino tiene una gran importancia en cómo nos sentimos. O bien, la alimentación afecta a la flora intestinal, por lo que desempeña un papel fundamental en tu estado de ánimo.
¿En qué medida afecta la alimentación al rendimiento deportivo?
Una buena alimentación será beneficiosa para tu rendimiento. Si tu cuerpo recibe los nutrientes que necesita, rendirás más. Mantener el equilibrio también reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y facilita la recuperación.
Madeleine Marcus es terapeuta en nutrición y medicina funcional desde 1999.
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