¿Qué hacer para disfrutar de un buen desayuno? Lisa Blomqvist, de Matmejlet, ha encontrado el mejor restaurante de comida rápida.
Lisa Blomqvist es estratega de relaciones públicas y matälskare, además de conductora de Matmejlet. En una serie de tres artículos(este es el primero), Lisa presenta tres opciones de platos deliciosos y sabrosos para probar cuando se trata de degustar un plato típico con tomate. Esta vez, Lisa podrá disfrutar de una deliciosa ensalada de tomate
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- Själv skulle aldrig köpa burkräkor eller skalade frysta räkor. De är inte lika goda helt enkelt. Las patatas fritas tienen una larga tradición, son todas tan jugosas y sabrosas como la carne y no tienen el mismo sabor que las patatas fritas, afirma Lisa Blomqvist y tillägger:
- ¡Satsa på att ha bra råvaror! Sallad blir inte godare avt du har trehundra grejer i. Det är bättre att köra på kvalitet än kvantitet.
Recepción: Räksallad med västerbottenost och färsk dill
Usted lo entiende:
- Romansallad
- Riven västerbottenost (cirka 1-2 msk/pers)
- Räkor med skal (frysta eller färska)
- Eneldo fresco
- Rödlök
- Avokado
- Cualquier hierba aromática, por ejemplo espárragos, rädisor o gurka
- Citron
- Válido para acompañar con nata líquida, queso fresco, yogur o cualquier otra salsa
- Sal
- Pimienta
Gör så här:
- Tina räkorna om de är frysta (det går snabbast genom att sprida ut dem på ett tidningspapper).
- Blanda en salladsdressing genom att mixa cirka 2 msk valfri mejeriprodukt, eneldo en näve färsk (byt gärna till ramslök i säsong), en vitlöksklyfta, en halv pressad citron + rivet skal + salt och peppar. También se pueden utilizar mezcladores o batidoras. Blir den för tjock (den ska vara ganska rinnig) så späder du bara med lite vatten.
- Skala räkorna (spar gärna skalen och koka fond, soppa eller pastasås på).
- Skär sallad och grönsaker. Ta fram en bunke och blanda salladen.
- Utiliza un aliño ligero o un aliño suave para que toda la comida no quede en el plato.
- Hacka ner färsk dill och ha ner detta plus riven västerbottenost och blanda ihop med salladen lite försiktigt. Esto es lo que le da su tiempo.
- Lägg upp på tallrikar, toppa med färska räkor och citronklyfta.
¡Una comida deliciosa!
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