¿Qué es la leche de soja y cómo se prepara?
Syömme mielellään loputtomasti jotain, joka on leimattu terveelliseksi. No se preocupe ¿Qué significa ser un "experto"? Ravintofysiologi selventää.
Si bien es cierto que la mayoría de los productos no son de consumo, también lo es que los productos de consumo y las tendencias son de uso frecuente. Lista de productos y servicios disponibles. Aivan kuin terveellisiä elintarvikkeita ei voisi syödä liikaa. Pero, ¿a qué se debe este cambio de actitud?
La ravintofisióloga Kristina Andersson es una experta en diagnóstico y tratamiento de enfermedades respiratorias y de transmisión sexual, y está convencida de que el tratamiento de las enfermedades respiratorias es la mejor opción.
- Pellavaa ei saa syödä liikaa syanidin takia, joka on vaarallista liiallisella käytöllä. Harvoilla muilla elintarvikkeilla on tällaisia rajoitteita. Kyse on pääasiassa vaihtelusta. Yksimuotoinen ruokavalio ei ole terveellistä, sanoo hän.
Kristina Andersson, Ravintofysiologi, ha realizado un estudio sobre la salud y el bienestar de los niños. Ver más: Bianca Brandon-Cox/Massolit.
Tämä ei tietenkään tarkoita ''mitä enempi, sen parempi''. Esimerkiksi avokadosta sanotaan, että puolikas päivässä riittää. Suosituksen mukaan enempi avokado ei ole epäterveellistä - avokado on hyvä rasvan lähde - mutta rasvapitoisuus on aika korkea. Normaalin määrän kaloreita syövälle puolikas avokado riittää päivässä.
- On vaikeaa sanoa, riittäkö puolikas avokado päivässä, jos se on päivän ainut rasvalähde, sanoo Kristina Andersson.
¿Qué significa esto para usted?
- Periaatteessa ei. Tämä riippuu siitä, mitä muuta syöt päivän aikana ja kuinka paljon lisää rasvaa tarvitset.
Kuulemamme suositukset kuten, että kourallinen pähkinöitä päivässä tai pari ruokalusikallista chiasiemeniä kertoo periaatteessa vain sopivasta kalorimäärästä. Mutta kuten Kristina Andersson sanoo, kaikki on suhteellista. Sinä, joka et päivän aikana syö paljon muuta rasvaa, tarvitset enemmän kuin puolikkaan avokadon päivässä. Juuri niin kuin kasvissyöjät tarvitsevat muita proteiinin lähteitä, jota muuten saa lihasta.
Mikäli tavoitteenasi on laihtua ja vain syödä tietty määrä kaloreita päivässä, suositellaan tietenkin tiettyjen elintarvikkeiden käytön rajoittamista.
- Mielestäni hiilihydraattien, rasvan ja proteiinien suhteet tulee pitää aika tasaisina, mikäli haluaa laihtua. Mikäli laihduttaessa käytät avokadoa rasvan lähteenä, en ehkä valitsisi proteiinin lähteeksi lohta, joka myös sisältää rasvaa. Mikäli lisäksi haluan syödä oliiveja, pähkinöitä ja siemeniä kuorruteena, sekä oliiviöljyä karkaa rasvan määrä jo käsistä.
Kaikki on hyväksi tietyissä määrin, niin myös terveellinen ruoka. Avokadojen tai pähkinöiden määrällä ei ole väliä - kokonaisuus on tärkein.
LUE LISÄÄ: 3 x granola
