Sugerencias para ensaladas
Un salat er enkel å slenge sammen og kan lages så mettende som du ønsker. Estas son las tres variantes más comunes de las alfombras de sol grises.
Tazón de brunch neoyorquino
Ensalada caliente, ¡perfecta para el brunch! Foto: Fanny Hansson
Lo que necesitas
- 1 dl hirse (3 dl kokt)
- 4 huevos
- 100 g de queso grønnkål
- 1 avokado
- 150 g de halloumi
- 65 g de babyspinat ecológico
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ½ ss rapsolje
- ½ ts havsalt
Topping
- 2 cucharaditas de hampfrø
- rødbetspirer
Tahinidressing
- ½ dl lys tahini
- ½ ts revet fersk ingefær
- 1 lima, cáscara + 1 cucharadita de limesaft
- 3-4 ss vann
- sal y pimienta
Por favor:
Mezclar todos los ingredientes para el aliño. Comience con la mitad de la sal y pimienta y mezcle bien.
Añadir los ingredientes a la mezcla. La añadir los ingredientes y removerlos con una espátula hasta que estén blandos.
Coloque el huevo en un recipiente pequeño, colóquelo en el suelo y déjelo reposar. Coloque el huevo en una bandeja. Coloque el huevo en el centro de la mesa y póngalo sobre la mesa. Pocher egget på svak varme i 2-5 minutter, avhengig av hvor løst du vil ha det. Retire el huevo y déjelo en un recipiente con agua caliente para detener el proceso de cocción. Pocher resterende egg på samme måte.
Cortar las puntas de las cuchillas en trozos pequeños. Masajee las hojas con poco aceite y sal. Póngalo de lado.
Coloque el resto en tres capas. Siga 1 minuto hasta que se hinche por completo. La grønnkålen frese med de siste minuttene. Ta av fra platen.
Skjær avokadoen i fire biter.
Skjær halloumien i fire skiver. Stek osten i litt olje på middels varme på begge sidene till den er gylden.
Bland hirse, grønnkål, asparges og spinat og fordel i bunnen av fire skåler. Ponga avokadoen, halloumien y et egg over. Pásalo en grande y cúbrelo con un poco de alcohol. Encima del aliño de tahina.
Bocadillos a la parrilla con cashewricotta y pinchos rallados
Una receta inspirada en la caprese italiana, pero con tomate a la parrilla y mozarella al horno. Foto: Fanny Hansson
Lo que necesitas:
- 4 platos típicos
- 1 ss rapsolje
- ½ ts havsalt
Anacardo
- 1 ½ dl de anacardo (90 g) batido durante 30 minutos
- 1 cucharadita de salsa de tomate a presión
- 3 cucharadas de sal
- 1 ss næringsgjær
- ½ basilikum
- ½ mynte
- sal
Topping
- 2 cucharadas de pinjekjerner (20 g)
- albahaca fresca y miel
- karse
Elija usted:
Hell av vannet og skyll cashewnøttene, bland slett sammen med sitronsaft, vann og næringsgjær i en kjøkkenmaskin eller en mikser. Puede tardar entre 5 y 10 minutos antes de empezar a usar la mascarilla. Parar la mascarilla en cualquier momento para añadir anacardos a la mezcla. Añadir sal. Añadir la albahaca y la menta y mezclar bien.
Rist pinjekjernene i en tørr, varm stekepanne till de får en gylden farge.
Ponga la comida en el centro y cocínela a la parrilla. Ase la carne o los trozos de carne en la parrilla hasta que se enfríen y se formen finas tiras. Coloque los ingredientes en la olla.
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Ponga la manteca de cerdo en un plato con poca grasa. Ponga la mezcla encima. Cubrir con pimientos, albahaca, miel y queso.
Encontrará más sugerencias en La nueva ensalada verde de Therese Elgquist (Bonnier Fakta ).
