Mensaje: Laks perfekt med enkel citronsauce

La salsa de manzana es un alimento muy sabroso, si quieres comer algo delicioso, ¡no te lo pienses dos veces y sírvelo!

En el blog Ottos matblogg, Jonathan Ottosson de Gotemburgo ha escrito las últimas recetas de "Todo lo que se necesita para disfrutar de una comida sana y saludable".

- Opskrifterne er for det meste beregnet til hverdagen, og derfor er de hurtige og lette at lave. Jeg leder altid efter den gyldne middelvej mellem smagsoplevelse og et stabilt næringsindhold, siger Jonathan Ottosson.

Jonathan Ottosson puede inspirar a otros para que disfruten del sol y de la vida. Foto: Privat

¿Por qué crees que hay tanta gente que se dedica al trabajo a tiempo parcial?

- Creo que te gusta la actitud de "alto o bajo". Crees que puedes obtener una ventaja competitiva a cambio de dinero, lo que puede resultar muy beneficioso, pero si te decides por una empresa, es posible que tengas éxito. Så endder det med, at du står i supermarkedet og ser alt det, som du ikke længere "må" købe, og du har ikke fundet nogle gode alternativ endnu, hvilket gør at du tænker "åh, det her går jo ikke" og falder tilbage til din gamle, usunde kost. Jeg ser den same attitude når det kommer til motion. Mange køber et medlemskab i fitnesscentret og træner hver dag i en måned, og derefter kommer de ikke igen før næste nytår.

¿De qué se trata mi trabajo para que sea tan sencillo?

- Så er du nødt til at tænke langsomt og langsigtet. Para obtener el mejor precio por su compra es necesario. Si, por ejemplo, te quedas dormido todo el día, puedes empezar a parar. Si se trata de algo natural o de una mala práctica, puede dejar de hacerlo. Si no le gusta, puede dejar de fumar. Por lo tanto, si usted no ha alcanzado el nivel de "sueño" que desea, no se preocupe.

¿Dónde has comprado tu coche o tu coche de alquiler?

- Jeg har altid økologisk koldpresset kokosolie i skabet. Lo estoy haciendo. A stege i, putte i kaffen, bagning, smøre huden ind i, håret, alt. Udover kokosolien står der også et lager med konserves: Kikærter, blandede bønner, kikærter, linser, tun, hakkede tomater og kokosmælk. Har jeg mindre end to pakker med tolv økologiske æg, bliver jeg bekymret. En la cesta de la compra, también hay rúcula, jalapeños, caramelos de pollo y verduras frescas.

En la sopa se puede condimentar arroz (sobre todo fuldkorn o arroz verde), arroz o quinoa. En la foto, Jonathan Ottosson ha cocinado arroz, arroz, brócoli y quinoa en su sartén. ¡No fue más que un éxito! Foto: Privat

Salsa perfecta con un poco de salsa de cítricos lavada en kokosmælk

Du skal bruge:

(4 porciones):

• 4 laksestykker (filete)
• 1 cucharada de caldo de carne o de pescado
• 1 cidra
• verduras con apio y safran (valgfrit)
• brócoli (valgfrit)
• 2-3 dl ris/hirse/quinoa
• sal
• peber

Sådan gør du:

1. Sæt ovnen på 175 grader.
2. Ponga un trozo de bradepande en la sartén y póngale un poco de leche (como el brócoli si lo tiene).
3. Coloque la cidra sobre el pan y después la salchicha.
4. A continuación, añadir el queso, la sal y la pimienta. Páselo por la sartén
5. Vend laksestykkerne i krydderierne.
6. Recubra el kokosmæk/kokosfløde.
7. Bag i ovnen til indertemperen i det største stykke er 56 grader. Utilice un termómetro de temperatura. De 18 a 25 minutos.
8. Limpie el aire/el aceite/la grasa si es necesario.
9. Ase los alimentos y lávelos en una sartén o en un plato.
10. ¡Servir y condimentar!

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