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Una salat er let at slynge sammen og kan sagtens laves til et helt måltid. Aquí hay tres variantes diferentes con sol, tazón grande y fondo.
Tazón de brunch neoyorquino
Un buen plato, ¡perfecto para el brunch! Foto: Fanny Hansson
Debe servir:
- 1 dl hirse (3 dl kogt)
- 4 g
- 100 g de mantequilla
- 1 aguacate
- 150 g de halloumi
- 65 g de espinacas babyspinat økologisk
- 2 cucharadas de hvidvinseddike
- 2 ½ cucharadas de rapsol
- ½ tsk havsalt
Topping
- 2 spsk hampefrø
- Rødbedespirer
Tahinidressing
- ½ dl lys tahini
- ½ tsk revet frisk ingefær
- 1 lima, skallen + 1 spsk limesaft
- 3-4 spsk vand
- Sal y pimienta
Sådan gør du:
Mezclar todos los ingredientes para el aderezo de tahina. Start con la mitad de la sal y sólo si es necesario.
No deje que los ingredientes se mezclen en el envase. Si no lo hace, o si no lo hace bien con un cuchillo o una cuchara, no se preocupe.
Kog vand i en lille kasserolle. Tilsæt hvidvinseddike og lad koge med. Poner la comida en la mesa. Tag kasserollen af varmen og pisk en hvirvel i vandet. Hæld forsigtigt ægget ned i midten af hvirvlen og stil kasserollen tilbage på blusset. Porchér ægget ved svag varme i 2-5 minutter alt afhængigt af, hvor kogt du vil have det. Póngase cómodo y póngalo en una sábana con la mano doblada para dejar de comer. Porchér de resterende æg på samme måde.
Fjern den tykke stamme fra grønkålen og riv bladene i mindre stykker. Bland bladene med lidt olie og havsalt. Stil herefter til siden.
Limpie la parte superior del recipiente, retire el resto del recipiente. Ponga el espárrago en 1 cucharada sopera hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfríe. Lad grønkålen stege med de sidste minutter. Póngale una etiqueta.
Ponga aguacate en los fogones.
Skær halloumien i fire skiver. Ponga el aceite de oliva virgen extra en el centro de la mesa hasta que se enfríe.
Ponga carne picada, verduras, espárragos y espinacas en el fondo de la sartén. Pon aguacate, halloumi y un poco de pan al horno. Cúbralo con jamón y cúbralo con espinacas. Poner aliño de tahina.
Bocadillos a la parrilla con cashewricotta y pimientos secos
Una receta inspirada en la ensalada caprese italiana, pero con tomate en lugar de nektarin y mozarella en lugar de cashewricotta. Foto: Fanny Hansson
No te lo pierdas:
- 4 platos típicos
- 1 rapsolie spsk
- ½ tsk havsalt
Cashewricotta
- 1 ½ dl cashewnødder (90 g) lagt i blød i 30 minutter
- 1 cucharada de cidra prensada a fuego lento
- 3 cucharadas de sal
- 1 spsk gærflager
- ½ potte basilikum
- ½ potte mynte
- Sal
Cobertura
- 2 spsk pinjekerner (20 g)
- frisk basilikum og mynte
- Añadir
Sådan gør du:
Mezclar el cítricos y la albahaca. Mézclelo todo con el zumo de cidra, la sal y el azúcar en un robot de cocina o en una batidora, hasta que quede un puré consistente. Se deja reposar entre 5 y 10 minutos, hasta que la batidora o el robot de cocina estén listos. Stop maskinen i ny og næ og at skubbe blandingen ned fra kanterne. Añadir sal. Mezclar la albahaca y la menta con un poco de sal.
Rist pinjekernerne på en tør, varm stegepande til de får en gylden farve.
A continuación, corte y coloque los ingredientes. Ase las hornillas o póngalas en la parrilla hasta que estén blandas o estén bien asadas. Coloque los recipientes de cocción sobre la rejilla.
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Suelte los cubitos de hielo en cualquier momento. Læg nektarinerne ovenpå. Cúbrala con pinchos, albahaca, miel y salsas.
