Pak picnickurven - 3 recetas de verano

Se recomienda comer verduras y hortalizas a media mañana o a media tarde en un picnic.

Broccoli- and fetaostbøffer med citronyoghurt

El salado de queso fetaostens es delicioso combinado con un poco de zumo de limón.

Du skal bruge:

(para 4 personas)

• 250 g de brócoli fresco
  
• 250 g de soja fresca
  
• 2 g
  
• 3 spsk Maizena majsstivelse
  
• 1 tsk sal
  
• 2 knsp friskkværnet sort peber
  
• 150 g fetaost
  
• 2 cucharadas de aceite

Salsa

• 2 dl yogur
  
• 1 tsk revet citronskal
  
• 1 knsp sal
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber

Salat:

• 250 g de brécol fresco
  
• 100 g de ensalada de verduras
  
• 1 dåse store grønne oliven (200 g)
  
• 1 cucharada de aceite de oliva
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber
  
• ½ krukke dild

Tilbehør:

• surdejsbrød

Sådan gør du:

1. Salsa: Yogur suave y cidra. A continuación, se añade sal y pimienta.

2. Sal: Rens y riv broccolien tyndt på et mandolinjern. Hiv bladene af salaten. Hæld væsken fra olivenerne og skyl dem. Bland brócoli, salat og oliven med olie og peber. A continuación, secar la salsa.

3. Sazone el brócoli con poca sal. Tø bønnerne op efter anvisningen på forpakningen. Bland brócoli y bønner en un procesador de alimentos. Tilsæt æg og majsstivelse og krydr med salt og peber. A continuación, los alimentos se trituran y se mezclan.

4. Form farsen til små bøffer. Póngalas en aceite en un círculo de tres minutos por cada lado.

5. Sirva las galletas con sal, salsa y sal.

Hamburguesas de Lino

Para que los bollos de lino queden crujientes por la parte de dentro, es necesario que los bollos de lino estén calientes en la sartén con el tiempo justo antes de servirlos.

Du skal bruge:

(hasta 4 personas)

• 1 gult løg
  
• 1 taza de guindilla
  
• 150 g de carne
  
• 2 spsk olie + 1 spsk rapsolie
  
• 2 cucharadas de tahini (sesampasta)
  
• 1 pakke kogte linser (290 g)
  
• 2 cucharadas de aceite de almendras o de maizena en polvo
  
• 1 cucharada de sal

Salsa de tomate y chile

• 2 tomater
  
• 1 guindilla
  
• 1 cucharada
  
• 1 hvidløg alimentado
  
• 1 tsk karry
  
• 1 spsk rapsolie
  
• 3 spsk rørsukker
  
• 1 ½ spsk rødvinseddike
  
• ½ tsk salt
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber

Tilbehør:

• 4 burgerboller
  
• 2 tomates
  
• 1 bocadillo
  
• 4 dl strimlet rosésalat
  
• 25 g babyspinat

Sådan gør du:

1. Hak løget fint. Pil kernerne ud og finhak chilien. Skræl y riv gulerødderne fint. Ponga la carne, la guindilla y el pimentón en 2 cucharadas de aceite a media cocción durante 3 minutos. Añada tahina y deje reposar.

2. Hæld væsken fra linserne i en si. Mezcle ⅔ de las semillas en un procesador de alimentos con la mezcla anterior.

3. A continuación, póngalo en una sartén y añada el queso, la sal y el resto de la salsa. Póngalo en un film y deje que la salsa se enfríe en la batidora con el temporizador en marcha.

4. Salsa: Ponga el tomate en la sartén. A continuación, cocine el tomate y el pimiento picante. Salpimentar y añadir la salsa.

5. Steg tomater, chili, løg og karry i olie i en gryde i cirka to minutter. Tilsæt herefter sukker andg rødvinseddiken. Krydr med salt og peber. Déjelo reposar en el frigorífico durante 15 minutos. Mezclar la salsa con una batidora de mano y dejar enfriar.

6. Formar una masa de linaza. Añadir un poco de aceite de oliva. Ase el fuego en la parrilla (justo al lado de la fuente) o en una parrilla en círculo durante unos minutos en el lado opuesto. Sirva los tomates en la sartén o en el skræl løget. Sirva las hamburguesas en hamburguesas a la parrilla con tomate, carne, salsa rosa, espinacas y salsa de tomate y chile.

Fajitaspyd

La carne de fajita en su plato principal es el ingrediente principal. Lo que se cocina puede guardarse en tres recipientes en un recipiente con tapa.

Du skal bruge:

• 600 g kyllingeinderfilet o kyllingebryst
  
• 1 gramo de pimentón
  
• 1 gul paprika
  
• 1 rødløg
  
• 2 spsk rapsolie

Fajita-krydderi:

• 1 hoja de papel de regalo
  
• 1 porción de chile
  
• 1 cuchara de papel de cocina
  
• 1 cucharada de orégano
  
• 1 cucharada de sal
  
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de sal gruesa
  
• 1 tsk hvidløgspulver

Tomatsalsa:

• 4 tomater
  
• 1 jalapenochili
  
• ½ rødløg
  
• 4 kviste koriander
  
• 1 spsk presset lime
  
• 1 knsp sal

Limecréme

• 1 lima
  
• 2 dl de créme fraiche
  
• 1 knsp de sal

Tilbehør:

• 4 tortillabrød

Sådan gør du:

1. Fajita-krydderi: Bland paprikapulver, chilipulver, spidskommen, oregano, salt, løgpulver og hvidløgspulver.

2. Ponga el caldo en la sartén. Añadir pimentón y salpimentar. Skræl y skær løget i stykker. Bland kylling, paprika og løg med 2 spsk fajita-krydderi. A continuación, ponga el caldo, el pimentón y la salsa en un plato hondo.

3. Salsa: Ponga el tomate en un recipiente pequeño. Pique el chile. Skræl and hak løget fint. Hak koriander. Tomate suave, chile, carne y tomate con lima y sal.

4. Limecréme: Limón de Skyl en lunkent vand y riv skallen af. Bland créme fraichen med limeskal and salt.

5. La espuma debe ser pensada con aceite y rejilla directamente sobre el cristal. Póngalos al lado si tiene hambre. Para asar la carne a la parrilla hasta que se enfríe, espere unos 15 minutos.

6. Sirva el espagueti en tortilla con salsa y lima.

LÆS MERE: Opskrifter til alle salatelskere