Panecillos proteínicos para el desayuno
En su foodtruck -Ella's Healthy Way- sirve Emma Lundin todos los días con panecillos rellenos. ¡Pruebe estas magdalenas deliciosas y deliciosas!
Lækkert og sundt kan godt gå hånd i hånd. Det er den personlige træner Emma Lundins morgenmad et godt bevis på. Son los fundadores del foodtrucken Ella's Healthy Way, que desde hace más de un año opera en el centro de Estocolmo, con el objetivo de proporcionar a los consumidores una comida saludable y rica en proteínas, pero con un mínimo de gluten y lactosa.
- Jeg serverer alt fra bananpandekager till egne varianter af sandwiches, chiabudding, morgenmuffins, frugtsalat, rawfoodkager og raw lemoncurdtærte. La mayor parte de lo que servimos son especias melosas, dice Emma Lundin, que las prepara por sí mismo y las sirve en camiones de comida.
¿Te apetece variar tus costumbres? Visita Emma Lundins opskrift på morgenmuffins, som kan lave i tre lækre varianter.
- Se trata de las magdalenas tradicionales, que también se preparan con leche fresca. Sin embargo, el hecho de que no contengan azúcar ni grasas hace que sean muy sabrosas. 
En Ellashealthyway.se puedes ver dónde se encuentran los foodtrucken en Estocolmo para comprar la próxima comida. También puedes encontrar foodtrucken en Instagram @ellashealthyway para acceder a las noticias más recientes. Foto: Privat
Morgenmuffins de Ella's Healthy Way
No te lo pierdas:
(alrededor de 6 magdalenas)
Ingredientes
- 4 æg
- 4 bananas
- ca 250 g havregryn
Sådan gør du:
1. Mos bananerne med en gaffel
2. Bland æggene i og rør med gaflen
3. Hæld havregrynene i og rør. Dejen skal få samme konsistens som grød -ikke for vandet.
4. Compre 6 ó 7 magdalenas en un molde para magdalenas
5. Hæld dernæst dejen med valgfri smag (Se flere smagsvarianter nedenfor)
6. Una vez que haya preparado la masa que desea, deje reposar las magdalenas en el horno a 200 grados de 10 a 15 minutos. La magdalena y el bizcocho se enfrían después de unos 10 minutos, mientras que el azúcar y la levadura se mantienen en su punto. Este consejo es, que tomen los panecillos fritos y los dejen reposar un par de minutos. Una vez que haya terminado de hacer las magdalenas, hágalo rápido para que se enfríen.
Si tiene magdalenas de mañana con un poco de mantequilla, hágalas:
1. Skær et æble ud i tern og put i en skål
2. Drys kanel over æblestykkerne og ryst sådan såå alle stykkerne bliver dækket af kanelet.
3. Hæld en trediedel af grunddejen i skålen og rør.
4. Ponga una o tres magdalenas.
Si tienes magdalenas con un poco de azúcar/valor, cómetelas:
1. Riv en gulerod i en skål.
2. Aplique una cucharada de azúcar en su boca y viértala en un bollo.
3. Hæld dernæst en trediedel af grunddejen i skålen med gulerod og valnødder.
4. Hæld dejen op i to eller tre muffinsforme
Si tienes magdalenas con un poco de azúcar o azúcar en la boca, cómetelas:
1. Hæld cirka ½ pakke frosne blåbær -og hindbær (225 gram/forpakning) i resten af dejen og rør.
2. Hæld dejen op i muffinsforme.
Emma Lundin es entrenadora personal de 
