Prova Härliga vardags bovetegröt

Linda Bryme es diplomada en contabilidad y escribe el blog Härliga vardag. Es la autora de una serie de artículos sobre la salud.

- ¡Bovete är en ny favorit och kärlek i mitt kök! Es un placer y un placer. Bovete har ett skyddande skal runt sig som måste avlägsnas innan det kan användas, annars kommer färgämnet fagopyrin att störa våra slemhinnor. Därför måste man på kvällen innan lägga 1 dl helt bovete i blöt under natten. På morgonen sköljer man av det i en finmaskig sil innan det kan kokas.

1 dl helt bovete, 1 dl vatten + lite till, en skvätt kokosmjölk, kanel, kardemumma och en nypa salt, 1 tsk osaltat jordnötssmör, ½ eko banan.

Blötlägg över natten, alternativt slå kokande vatten över och låt ligga en stund. No se preocupe por nada y deje la comida en la mesa. Tillsätt 1 dl vatten och låt sjuda. När vätskan har absorberats häll på lite till plus en skvätt kokosmjölk och smaksätt med kryddor, nötsmör och mosad banan. Låt det sjuda lite till, totalt 20 min

- ¡Toppa med ljumna hallon och lite frön eller nötter!