Raw comida-salat

En EE.UU., la "ensalada en un tarro" es el plato más de moda entre los cocineros. ¡Pruebe la ensalada cruda de Ulrika Davidson!

En este nuevo libro de Mia Lundin y Ulrika Davidsson sobre el equilibrio hormonal, descubrirás cómo cocinar para que tu cuerpo sea más sano, más armonioso y más fuerte. Así obtendrá muchas opciones inteligentes Una de ellas es la comida cruda.

"Raw ¡la comida en su mejor forma! Controlados y llenos de enzimas que ayudan a mantener el equilibrio hormonal", dice el folleto sobre este alimento "en tarro".
¡Boken Mat for hormonell balanse er til for alle kvinner som vil lage mat for å holde kroppen i hormonell balanse, hjernen alert og gi livsgleden et skikkelig løft! Foto: Ulrika Pousette

Du behøver (til 1 porsjon):

• 1 dl hakket bladspinat
• 1 porción de papel higiénico (ver folleto en la página siguiente)
• cuchillas de gran tamaño
• 1⁄2 mango i biter
• 1 porción de brócoli sin almidón (consultar precios)
• 1 dl strimlet rødkål
• 1 dl vannmelon i terner
• 1⁄2 avokado i biter
• litt spirer til pynt

Til blomkålris (2 porsjoner):

• 1⁄3 blomkålhode
• saften fra 1⁄2 sitron
• 2 cucharadas de sal gruesa
• sal y pimienta

Til sitronmarinert brokkoli (2 porsjoner):

• 1⁄2 brokkoli, bukettene
• 1 cucharada de aceite de oliva
• saften fra 1⁄2 sitron

Til sitrondressingen (2 porsjoner.):

• saften fra en 1⁄2 sitron
• 1 cucharadita de hongo seco
• 1 ss olivenolje
• litt salatkrydder

Slik gjør du:

1. Start med blomkålrisen. Elimine el exceso de suciedad con un trapo húmedo y déjelo en el suelo. Bland i sitronsaft, persille, salt og pepper.
2. Ponga brokkolibukettene en un bocado pequeño y póngalo en una sartén. Encima del aceite de oliva y la sal y pimienta.
3. Mezcle todos los ingredientes en una sartén.
   
4. Coloque un recipiente de vidrio con espinacas. Añada a la mezcla granos de cereales, mango, brócoli, arroz, melón y avokado. Topp med spirer og hell over sitrondressing.

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