Recept: Cantarela con eneldo
¡Äntligen är det kantarelltider igen! Si te gustan los cítricos, prueba su variante con eneldo.
Jessica Frej, a la que conoces desde el Nyhetsmorgon de Tv4:s, se ha convertido en su mejor amiga. Hay más eneldo de la cuenta, ya que Jessica Frej es una chica de poca monta.
- Si tienes alguna duda, ¡no dudes en probar el eneldo suave! El eneldo es mucho más que eso, dice Jessica Frej.
Tostada de pollo con eneldo
(6 porciones)Lo que necesitas:
- 6 raciones por porción
- 1 vitlöksklyfta
- 12 productos alimenticios de alta calidad, por ejemplo, alimentos frescos
- 1 rejäl klick smör, 30-40 g
- 600 g kantareller
- 1 dl vispgrädde
- ½ dl eneldo finhackad
- salt och svartpeppar
Gör så här:
1. Rosta brödet i brödrosten
2. Aplique un poco de Vitlöksklyftan a la ropa de cama seca, aunque sólo sea para que tenga un poco de Vitlök
3. Lägg osten på brödet
4. Ponga la sartén por el mango con sal y pimienta para que la carne quede fina. Deslícelos por la plancha y deje que se enfríen
5. Añada el eneldo recién cortado y póngalo en el borde superior e inferior de la cazuela. Saltear y pimentar y servir directamente.
Consejos: Utiliza las cántaras sólo si son muy ligeras, ya que no se quemarán ni se enfriarán.
El mejor y más delicioso plato lo encontrarás en Jessica Frejs bok Fest durante 30 minutos en Bonnier Fakta. Fotos de muestra: Johanna Åkerberg Kassel
