Receptor: Perfecta laxitud con suaves cítricos

Un buen descanso con unos buenos cítricos es una buena manera de disfrutar de un buen mediodía, ¡sin prisas y sin preocupaciones!

En el blogg Ottos matblogg delar Jonathan Ottosson i Göteborg med sig av hälsosamma recept till "allätare som vill äta nyttigt utan att det blir torrt och tråkigt".

- Recepten är främst avsedda för vardagen och därför går de snabbt och lätt att laga. Jag letar alltid efter balansen mellan bästa möjliga smakupplevelse och ett stabilt näringsinnehåll, säger Jonathan Ottosson.

Jonathan Ottosson puede inspirar a otras personas para que se sientan cómodas y satisfechas. Foto: Privat

¿Te gustaría tener más de una imagen de lo fácil que es conseguirlo?

- Creo que no se trata de una cuestión de "todo o nada". Crees que puedes obtener un beneficio radical a cambio de dinero, lo que puede ser bueno, pero perderlo todo en un momento dado no es más que un motivo de preocupación. Det blir snarare så att du står i matbutiken och ser allt du inte längre "får" köpa och du har inte hittat några bra alternativ ännu, vilket gör att du tänker "äh, det här går ju inte" och faller tillbaka till din gamla, onyttiga kosthållning. Jag ser samma attityd när det kommer till motion. Många köper gymkort, ofta i januari och tränar varje dag i en månad och sedan syns de inte till förrän efter nästa nyår.

¿Cómo puedo ayudar a mi familia a encontrar un trabajo?

- Då måste du tänka långsamt och långsiktigt. Para encontrar el mejor precio es un buen paso. Si lo prefieres, puedes comprarlo todos los días. Si te sientes natural y feliz de no estar con Dios, puedes irte con un poco de brío. Si eres valiente, no te preocupes por nada. Sedan fortsätter du så tills du har nått den nivå av "nyttighet" du är ute efter.

¿Qué te ha pasado en la vida cotidiana?

- Jag har alltid ekologisk kallpressad kokosolja i skafferiet, jag använder den till allt. Att steka i, ha i kaffet, bakverk, smörja in huden, håret, allt. Jämte kokosoljan står ett lager med konserver, kikärtor, blandade bönor, linser, tonfisk, krossad tomat och kokosmjölk. Har jag mindre än två tolv-pack ekologiska ägg från frigående höns utomhus hemma börjar jag känna mig smått oroad. I kylen har jag alltid rödkål, jalapeños, sötpotatis och olika färska grönsaker.

A la hora de servir, se puede comer arroz (por ejemplo, harina de trigo o arroz blanco), arroz o quinoa. En la foto, Jonathan Ottosson ha cocinado arroz, arroz, brócoli y avena, ¡un plato que ha sido un éxito rotundo! Foto: Privat

Perfecta laxitud con un poco de cítricos en el kokosmjölk

Usted come:

(4 porciones):

• 4 laxbitar (filé)
• 1 taza de calabaza o calabaza gruesa
• 1 cidra
• laxkrydda med apelsin och saffran (valfritt)
• brécol (valfritt)
• 2-3 dl ris/hirs/quinoa
• sal
• pimiento

Preparar:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Enmarque un ugnsform och lägg i laxbitarna (samt broccoli om du väljer att ha med det).
3. Remueva el cítricos de una lima sobre la forma y presione sobre la sal.
4. Fríe, sala y pica. No te olvides de freírlo
5. Vänd sedan på laxbitarna och massera in kryddorna.
6. Häll på kokosmjölk/kokosgrädde.
7. Baka i ugn tills innertemperen hos den största laxbiten är 56 grader. Använd stektermometer. Se tarda entre 18 y 25 minutos.
8. Coloque los huevos/los huevos/la quinoa dentro de las bolsas.
9. Hacka grönsaker/gör iordning sallad/woka grönsaker.
10. ¡Servera och njut!

NOTA: Este blog tiene un enlace a la página de inicio con un enlace a la página de inicio