En su foodtruck Ella's Healthy Way servimos Emma Lundin panecillos de fruta con sabor a chocolate en la merienda. ¡Testa hennes goda och mättande frukostmuffins!
Gott och hälsosamt kan gå hand i hand. Det är personliga tränaren Emma Lundins frukostar bevis på. Esta es la razón por la que Ella's Healthy Way, un foodtrucken que se encuentra en el centro de Estocolmo, ofrece una amplia variedad de frutas y verduras ricas en proteínas y con un contenido mínimo de gluten y lácteos.
- Lo servimos todo, desde bananpannkakor hasta otras variedades de smörgåsar, chiapudding, frukostmuffins, fruktsallad, rawfoodkakor y raw lemoncurdpaj. Muchas de las cosas que servimos también son buenas para la salud, dice Emma Lundin, que siempre hornea y prepara todo lo que come en los camiones de comida.
¿Necesita algún consejo para variar su sabor? Visita Emma Lundins recept på frukostmuffins, som du kan göra i tre goda smaker.
- No se trata de magdalenas tradicionales, ya que no son fáciles de hacer en casa. Por favor, tenga en cuenta que los panecillos y los huevos son los más comunes. 
En Ellashealthyway.se puedes encontrar en Estocolmo algunos foodtrucken que te ayudarán a elegir. También puede visitar foodtrucken en Instagram @ellashealthyway para obtener más información. Foto: Privat
Frukostmuffins de Ella's Healthy Way
Lo que necesitas:
(alrededor de 6 magdalenas)
Contenido:
- 4 ägg
- 4 bananas
- ca 250 g havregryn
Gör så här:
1. Mosa bananerna med en gaffel.
2. Blanda ner äggen och rör om med gaffeln.
3. Ha ner havregrynen och rör om. Här vill du att smeten ska bli grötig och inte för vattnig.
4. Coloque los panecillos en un molde para panecillos.
5. Lägg sedan ner smet med valfri smak i formarna. (Se nedan för att göra tre olika smaker på muffinsen.)
6. Cuando haya terminado de hornear los panecillos, póngalos en el horno a 200 grados entre 10 y 15 minutos. Las manzanas, los caramelos y las nueces se derretirán después de unos 10 minutos sin que el azúcar o el salmón se enfríen. Este es un consejo para tomar las magdalenas más grandes y dejarlas reposar durante unos minutos. Cuando empiece a comer panecillos, hágalo rápido para que se enfríen.
Si tienes magdalenas de frutas con un poco de manzana/manzana, ¡hazlo!
1. Tärna ett äpple i en skål.
2. Ponga el caramelo sobre la manzana y espere a que la manzana se enfríe.
3. Häll ned cirka en tredje del av grundsmeten i äppelskålen och rör om.
4. Coloque los panecillos en tres o más moldes.
Si tienes magdalenas de frutas con un poco de moreno/valnöt, ¡hazlo!
1. Coloca un mortero en un recipiente.
2. Smula sönder en näve valnötter med hjälp av dina händer och blanda ned bland morötterna.
3. Häll ned sedan en tredjedel av grundsmeten i skålen med morot och valnötter.
4. Häll upp smeten i två oler tre muffinsformar.
Si te gustan las magdalenas de frutas con un poco de azúcar o salmón, ¡hazlo!
1. Utiliza 1/2 paquete de mantequilla y salmón fritos (225 gramos/paquete) en un bol que esté listo y rallado.
2. Coloque los panecillos en un molde para magdalenas.
Emma Lundin es entrenador personal de PT365 y también practica CrossFit y está titulado CF- Trainer. Si quieres más información, escríbenosL1 a Instagram @healthyness_by_emma. Foto: Privat
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