Rodfrugtsblinis med cottage cheese

Batidos de chocolate con un toque de sabor servidos con un aderezo proteínico de queso y pimienta suave.

Puede servir :

(4 porciones)

• 250 g de requesón supermini Keso 0,2
  
• 1 gulerod
  
• 2 kartofler
  
• 2 pastinakker
  
• 2 dl mælk
  
• 2 æg
  
• 1 tsk salt
  
• 1 knivspids peber
  
• 1 dl hvedemel
  
• 1 spsk fintrevet frisk peberrod
  
• 30 g de harina de maíz
  
• smør til stegning
  

Sådan gør du:

1. Skræl og riv rodfrugterne groft
   
2. Pisk halvdelen af mælken med melet til en glat dej.
   
3. Pisk æggene i, resten af mælken, salt og peber. Vend rodfrugterne i dejen. Steg på middel varme i en blinispande.
   
4. Mezclar el requesón, la pimienta y la sal para aliñar. Añadir sal.
   
5. Sirva los blinis con el aliño y cúbralos con mantequilla.
   

LÆS MERE: Fyldige mellemmåltider