Ahora puedes disfrutar de un gran julio
Vi drømmer alle om en hvid jul, men ikke Karoline Jönsson, hun havde gerne set, at julen var lidt grønnere. I hvert fald ved julefrokosten. Éstos son los consejos que te damos para que puedas disfrutar de una buena comida vegetariana a la hora del té.
Karoline Jönsson, vegetariana, cocinera y cocinera, nos habla de un gran julio. En su nuevo libro, "Un gran julio te da muchos consejos para que puedas convertir los clásicos postres en recetas vegetarianas". Bogen fås kun på svensk.
¿Por qué no hay más recetas vegetarianas en el mercado?
- Jeg spiser vegetarisk ud fra en følelsesmæssig grund, for jeg holder meget af dyr. Si bien es importante para los hombres que consumen alimentos vegetarianos, también lo es para nuestro clima. Esto es bueno en muchos aspectos, y hasta julio, cuando el hombre se vuelve más fuerte, es más fácil que la gente cambie de generación", afirma Karoline Jönsson.
¿Por qué cree que muchos han cambiado los tradicionales postres por postres vegetarianos?
- Con las tradicionales tartas de juliana se come rápido y en cualquier momento. No te preocupes por la comida vegetariana, porque te hará sentir como en casa en el buffet, ya que el julefrokosten es sin duda una buena manera de disfrutar de la comida.
A pesar de que la fruta y la verdura son el pan de cada día, hay muchas otras verduras y hortalizas que no tienen nada que ver con el pan de cada día. Safran, krydderpeber, kanel, kardemomme yg nelliker er krydderier, du kan bruge for at få en smag af jul i din mad. Si estás buscando alternativas a la obesidad o a la diabetes, no dudes en ponerte en contacto con Karoline Jönssons.
- I bogen findder du opskrifter på frikadeller, som jeg kalder for "solrosbollar" (solsikkeboller). Smagsmæssigt minder de meget om almindelige frikadeller. Personalmente, me gustaría ofrecerle una nueva e innovadora gama de productos para que pueda disfrutar de una gama de productos tradicional.
Karoline Jönsson tiene una cuenta de Instagram con la misma imagen, que puedes ver en ella.
¿Cómo se puede encontrar a una persona que elija el clásico julepe para comer una ensalada de verduras en la mesa?
- Jag synes, det er helt fantastisk at lave syltede svampe. De har næsten samme tekstur som sild, det synes jeg faktisk er helt super. Desuden anbefaler jeg frikadeller med solsikkekerner - de smager godt.
Si quieres probar las clásicas cervezas, como las vegetarianas, ¿qué te apetece?
- Uha, det er nok samme princip som til en almindelig julefrokost. Smag på det hele ..haha.
¿Qué te gusta hacer aquí?
- På denne tid af året har jeg et stort behov for at få varmet kroppen. Jeg bruger meget de krydderier, der "varmer", f.eks. chili, kanel og kardemomme. Ingefær er også fantastisk. Generelt spiser jeg gerne farverig mad på denne tid af året for at "friske" mig lidt op.
¿En qué te inspiras para tus fotos?
- Jag har skrevet en hel del for "Vegomagasinet" (svensk magasin), og de har jo alt, man har behov for at vide om vegetarmad. Por lo tanto, ¡no se preocupe por comprar en una tienda! Además, puedes utilizar la cuenta de @tuvessonskan.
Si teapetece probar nuestros productos, puedes encontrarlos aquí.
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