Semestres con moussaka
Helgen bjuder på solchanser i hela Sverige. Disfrute de la típica comida semestral: una deliciosa moussaka griega con un ligero toque de frescura.
Moussaka
(6 personas)
- 1 berenjena, cortada en trozos pequeños
- 225 gramos de calabaza cruda
- 500 gr de tomate frito
- 2 msk tomatpuré
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1,5 dl rödvin (eller rött matlagningsvin)
- 2 msk vetemjöl
- 2,5 dl lättmjölk
- 2 msk parmesanost
- 2 dl fetaost, smulad
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Sabor a berenjena en la cocina. Fräs gullöken och vitlöken i en stekpanna tills de blir genomskinliga. Deshazte de los calabacines y frótalos durante un rato. Súbase a la cafetería, al bar o a la sala de desayunos y disfrute de 15 minutos de descanso.
Dale la forma deseada y rellena el fondo con berenjena. Lägg därefter på ett lager kalkonröra så att den täcker auberginen. Utilícelo hasta que todos los alimentos estén listos. Aplique un poco de salmuera. Llene el recipiente con agua y déjelo reposar durante unos minutos. Rör långsamt ned mjölet tills såsen tjocknar. Suelte el queso y el parmesano por la mitad y deje que se enfríe. Coloque la carne sobre las berenjenas y los calabacines. Grädda i ugnen tills moussakan fått färg, brukar vanligtvis ta cirka 40 minuter. Servera med en god sallad.
