Pequeño snabbmat (Jo, det är sant!)

El snabbmat no es nada del otro mundo. El ingrediente principal que lo hace necesario: la leche.

Recepción y foto de la bloguera Sofia von Porat.

Blomkålspizza

• 2 dl quinoa, kokad (1 dl okokt)
• ½ dl chiafrön + 1 ¾ dl vatten
• ½ dl blomkålshuvud
• ½ dl bjäst
• 1 vitlöksklyfta, krossad
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de sal
• ½ cucharada de pimiento
• 4 cucharadas de queso crema (o queso sin gluten)
• Förslag på topping: Pizzas, salchichas, rödlök y albahaca fresca

1. Cocer a 220°C. Cocine la quinoa siguiendo las instrucciones del envase. Blanda chiafrön med vatten i en skål och ställ åt sedan tills det bildas en geggig konsistens (det här kallas för ett "chiaägg").
2. Skölj och skär blomkål i mindre bitar. Para pasar a una alfombrilla y pulsar la tecla hasta que la tapa esté completamente cerrada. Ponga la tapa en el mango y presione tan fuerte como pueda.
3. Por encima de la leche hasta un bollo y blanda tillsammans med quinoa, mjöl och "chiaägget". Tillsätt krossad vitlök, oregano, salt och peppar och blanda samman väl. Pruebe a hacer una pizza redonda sobre un plato de pan o pizza. Baka i ugnen i ca 25 min tills sidorna börjar bli gyllenbruna och mitten är fast. Cubra con pizzas y mantequilla y deje reposar en la sartén durante 15-20 minutos hasta que la mantequilla esté lista.

Receta original: http://sofiavonporat.com/blomkalspizza/

Blomkålsbiffar

• 2 cucharadas soperas, tamaño medio
• 2 ml de aceitunas
• sal y pimienta, después de la cocción
• 4 hamburguesas
• ½ dl guacamole, alt. mosad avokado
• 1 rödlök, skivad
• 1 tomat
• sallad

1. Cocer a 220°C. A continuación, cortar las hojas de la sartén y recortar los trozos de sartén. Aplique una capa de grasa de 1 ½ cm de grosor (se pueden utilizar 2 capas de grasa por capa, pero deje el resto de la grasa en una de las otras capas).
2. Póngalo en un plato hondo, cúbralo con sal y pimienta y póngalo en la sartén durante unos 30 minutos hasta que esté blando y suave. Vänd på dem efter halva tiden.
3. Prepara guacamole o mosad avokado en pan de hamburguesa, pon blomkålsbiffar en un plato hondo y cúbrelo con sallad, rödlök y tomate.