Snabb middag med zucchinilasagne

Minst god som vanlig lasagne, men med zucchini i stället för lasagneplattor och keso i stället för bechamelsås.

Lasaña de calabacín con queso

Usted necesita:

(ca 6 personer)

Peso:

• 250 g nötfärs
  
• 1 lomo de cerdo
• 1 vitlöksklyfta
• 2 morötter
• 150 g rotselleri
• 1 palsternacka
• 2 msk olivolja
• 1 taza de tomate fresco de 400 g
• 2 cucharadas de albahaca o 2 cucharadas de sal gruesa
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1-2 cucharadas de sambal oelek

Mellanlager:

• 1-2 calabacines
  
• 250 g de mager keso
  

Gör så här:

1. Bollos con carne. Skala och hacka eller riv lök, vitlök, morot, rotselleri och palsternacka. Hetta upp en stekpanna med olja. Fräs lök, palsternacka, rotselleri, morot och köttfärs. Tillsätt krossade tomater, basilika, salt, peppar och sambal oelek. Koka på svag värme i cirka 20 minuter.

2. Hervir el calabacín con un poco de sal y pimienta. Smörj en ugnsfast form, täck botten med köttfärssås, lägg på zucchinin och ett lager keso. Prepare tres comidas y cúbralas con un queso suave.

3. Gratine todo en una sartén a 225 grados durante 15-20 minutos. A continuación, cocine el calabacín. Lávese las manos para que no se quemen. Garnera gärna med basilika.

Fotnot: El receptor procede de Itrim.