El sol se pone
El ramen y la pizza pueden ser los mejores platos del momento. Estas son las mejores variantes con poco sol y postre.
Ramen con huevo y kyllingfrikadeller
El ramen puede ser muy rico, pero es un plato muy sabroso para los estudiantes. Foto: Rickard Rönnerstam.
Lo que ves:
(4 fotos)
Kyllingfrikadeller
- ½ banansjalottløk, finhakket
- ½ dl fersk ingefær, uten skall og finhakket
- 2 hvitløksfedd
- 1 berenjena
- 500 g de queso de cabra
- 1 tarro de cilantro fino
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de panko strøbrød
Buljong
- 250 g shiitake sopp, skivet
- ½ banansjalottløk, finhakket
- 1 guindilla, finstrimlet
- 2 hvitløksfedd, skivet
- ½ dl fersk ingefær, uten skall og skivet
- 1,2 litro vann
- 2 kyllingbuljongterninger
- 2 ss japansk soja
- 2 ss fiskesaus
- nøytral olje
- 250 g ramen nudler
- 250 g de pak choy crudo
Topping
- 4 huevos
- sándwich de sésamo
- 1 tarro de calabaza o limabasilicum
A continuación:
Poner el huevo en una cazuela pequeña con una cuchara y cocerlo durante 7 minutos, añadir el huevo a la cazuela pequeña y cocerlo en la sartén.
Kyllingfrikadeller: Fres løk, ingefær og hvitløk i olje i en stekepanne til løken er myk. Hell over i en bolle. Tilsett øvrige ingredienser og form till 16 kjøttboller.
Buljong: Sopa fresca, leche, chile, sal y pimienta en un bol en menos de un minuto. Tilsett vann, buljongterninger, soya og fiskesaus. La det småkoke i 5-6 minutter.
Ponga los trozos de pan en la sartén y deje que se enfríen durante 5-6 minutos, o hasta que se enfríen.
Cocine desnudo después de la cocción en la sartén.
Ponga un pakke choy en buljongen y la det småkoke i 1 minutt. Desnúdese en un bol con un poco de agua. Póngalo en la sartén, el queso y el pak choy. Cubrir con huevo medio cocido y guarnición de sésamo, cilantro o lima.
Grønnkålpizza med roquefort & Bjørnebærpizza med ricotta
Dos pizzas con un ingrediente que resulta muy agradable al paladar. Foto: Rickard Rönnerstam.
Lo que necesitas:
(4 pizzas)
Pizzadeig
- 25 g de queso fresco
- 2 ½ dl fingervarmt vann
- 1 ss olivenolje
- 1 cucharadita de sal
- 1 dl fint rugmel
- 5 dl hvetemel
Topping
- 1 dl de crème fraiche
- 200 g de roquefortost, i smuler
- 250 g de leche cruda, descremada y cortada en trozos pequeños (sin grasa)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 fersk fiken, i båter
- 1 pære, skivet
- 1 ts havsalt
- 100 g hasselnøtter, ristede
- 1 dl de parmesano fresco
- sal y pimienta
Topping
- 200 g de fersk bjørnebær
- 1 dl de crème fraiche
- 1 dl ricotta
- 125 g de mozzarella desnatada
- 2 salatløk, i fine skiver
- 1 dl de parmesano batido
- 1 maceta de albahaca
- 1 cucharada de romero frito, finamente cocinado
- 1 cucharadita de sal
- nymalt svart pepper
- olivenolje kaldpresset
Grønnkålpizza med roquefort, hasselnøtter and ferske fiken
No se lo pierda:
Pizzadeig: Løs opp gjæren i vann i en bolle. Tilsett salt, olivenolje og mel. Kna til en smidig deig, cirka 10 minutter. La det heve under et kjøkkenhåndkle i 1 time.
Ponga el coche a 250 grados y coloque un carro en el coche.
Deslice el pan en una bandeja para hornear y colóquelo en el fuego. Rull sammen til baller and legg under en bakeduk.
Coloque una bola de masa y póngala en el papel de hornear. Untar un poco de crema fresca y roquefort. Ponga el papel de hornear con la pizza en el horno y manténgalo a media altura durante 10-12 minutos hasta que la pizza esté lista.
Cocer el queso y la aceituna durante 3-4 minutos. Añadir sal y pimienta.
Cubrir la pizza con la mantequilla, el queso, la perejil, las nueces, el parmesano y la pimienta.
Bjørnebærpizza med ricotta, mozzarella and fersk basilikum
Elija su plato:
Følg oppskriften ovenfor for pizzadeig.
Mezcle la mitad de la berenjena con la crema fresca en una sartén pequeña. Añada un poco de queso fresco y un poco de ricotta. Ponga mozzarella y un poco de queso fresco.
Hornee la pizza en la bandeja del horno y cocínela a media altura durante 10-12 minutos, o hasta que la pizza esté lista.
Cubra la pizza con sal, parmesano, albahaca, pimienta rosa y pimienta negra. Póngala sobre aceite de oliva ligeramente prensado.
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