Superalimentos: Hampacrisp- och quinoabollar

Energibollar är ett smidigt mellanmål att ha med sig under dagen. Los mejores productos para el cuidado de la piel y el quinoabuelo son ligeros y fáciles de limpiar

Hampacrisp- och quinoabollar

Usted compra:

(16 dólares)

• 200 g de arroz fresco
• 1 cidra
• 75 g de quinoa
• 3 dl grönsaksbuljong
• 1⁄2-1 röd chilipeppar, urkärnad och finhackad
• 1 vitlöksklyfta, krossad
• 1 msk hackad persilja
• 50 g pekannötter, hackade
  
• 2 tsk malen spiskummin
• 1 nypa rökt paprikapulver
• 50 g kikärtsmjöl
• havssalt
• svartpeppar
• 75 g skalade hampfrön, att rulla bollarna i
• 2-3 msk kokosolja, till stekning

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180° (varmluft 160°). Lägg de oskalade rödbetorna i en ugnsfast form. Täck med folie och baka i ugnen i cirka 1 timme till de är riktigt mjuka.

2. Skala rödbetorna när de har svalnat, skär i bitar och lägg dem i en matberedare. Tillsätt saften av en halv citron och kör till en puré. Ponga el puré en un plato hondo.

3. Coloque la quinoa en un recipiente bajo una capa fina y déjela reposar. Ponga el quinoan en un plato caliente y tenso. Koka upp, lägg på ett lock och låt sjuda i cirka 20 minuter tillsätt quinoan är mjuk och nästan all vätska har kokat in. Häll över i durkslag och låt rinna av och svalna.

4. Häll quinoan i skålen med rödbetspuré. Tillsätt chili, vitlök och persilja, rör ner pekannötter, spiskummin, paprikapulver och kikärtsmjöl. Smaka av med salt och peppar och citronsaft.

5. Forma 16 bollar av blandningen och rulla dem i hampfrön.

6. A continuación, añadir 1 1⁄2 ml de kokosolja y añadir una cucharada de glicerina. Alternativa: Coloque el recipiente en una sartén a 180° (temperatura ambiente 160°) durante 20-25 minutos.

El recipiente procede del libro Energibollar - Proteinrika recept för välbefinnande och ökad livskraft de Kate Turner y Annie Nichols. Publicado en Suecia por la editorial Lind & Co el 23 de junio. ¡ AHORA puedes disfrutar de la venta de libros!

MI MISIÓN: Descubre y disfruta del blog de moda Made by Mary

LÄS MER: Tre viktiga kosttillskott för dig som tränar

LÄS MER: ¿Es mejor lasoja que la remolacha?