Tortillas de maíz

Estas dos recetas de tortillas del último libro de Kristina Andersson "Comer limpio - kokboken" son tacos 2.0. Divertidos, deliciosos y muy sabrosos para un mismo grupo

Kristina Andersson es jefa de personal y candidata al puesto de jefa de personal. Ha publicado numerosos libros sobre salud y bienestar, como "Smart for løbere", "Diabeteskogebogen" y "Eat Clean - kogebogen", que ofrecen consejos, recetas y recetas para la salud que mejoran la inmunidad, mejoran la salud mental y mejoran la calidad de vida.

Estas tortillas frescas y sabrosas son perfectas para después de un largo viaje, ya que no se puede comer nada al día, después de que la carne y la leche se hayan derretido. La variante de Kristina Anderssons se basa en la tortilla de maíz, pero también puede comerla usted mismo.

En "Eat clean - kogebogen" encontrará recetas saludables y de calidad, además de datos e información sobre cómo puede disfrutar de su comida cuando deje de comer. Puede obtener más información aquí.

Tortillabrød

Du skal bruge:

(rækker til 6 stykker)

• 1 dl majsmel
  
• 1 dl rismel
  
• 1 bolsa de transporte de cuchillos
  
• ½ tsk sal
  
• 2 spsk fiberhusk
  
• 2 dl vand
  
• 1 spsk rapsolie
  

Sådan gør du:

1. Bland, majsmel, rismel, bagepulver, salt og fiberhusk.

2. Tilsæt vand og olie. Ælt til en dej.

3. Del dejen i seks dele. Rul den tynd and steg brødene i en varm, tør stegepande.

Pollo asado

Foto: Susanna Blåvarg

Du skal bruge:

(4 porciones)

• 500 g de pechuga de pollo
  
• salsa (p.ej. salat, avokado o tomat)
  
• tortillabrød
  

Sovs

• 2 Hvidløgsfed
  
• 3-4 spsk revet ingefær
  
• 3 spsk japansk soja
  
• 1-2 spsk flydende honning
  
• 2 spsk ketchup
  
• 1 cucharada de ajonjolí
  
• 2 spsk sesamfrø
  

Sådan gør du:

1. Presione hvidløgene y riv ingefæren. No utilice el resto de ingredientes.

2. Elija los productos que más le gusten y póngalos a la venta rápidamente. Recubra la sopa y póngala a 175 grados en 20-30 minutos.

3. Træk kyllingen fra hinanden med to gafler sådan så kødet blandes godt med sovsen. Lad det stege i yderligere 15 minutter.

4. Servir con salatblade y skårede grøntsager i tortillabrød.

Tamarineras en tortillería

Este delicioso postre puede freírse en cualquier momento. Es fácil de hacer, ¡si te gusta la tortilla de patatas! Foto: Susanna Blåvarg

Du skal bruge:

(4 porciones)

• ½-1 krukke friske koriander f
  
• 1 aguacate
• 3 tomates

• 500-600 g thaimarineret laks
  
• Et par stykker salatblade
  
• 1 pakke tortillabrød
  
• 1 lima

Thaimarineret

• 1 guindilla
  
• 2 hvidløg
  
• 1 krukke koriander
  
• 2 tsk olivenolie
  
• saft fra 1 lime
  
• 1 lakseside (cirka 150 g/porción)
  
• sal
  

Sådan gør du:

1. Hak chili, hvidløg og koriander yg bland med olie og limesaft.

2. Se le añade sal y pimienta.

3. Se cocina en horno a 125 grados durante 30 minutos.

4. Cocine a fuego lento. Ponga el aguacate y el tomate en la sartén.

5. Ponga la leche, el aguacate, el tomate y el salatbladene en tortillabrødene. Cubrir con lima.

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