Värm dig med en mustig gulasch

Gulasch es la marca nacional de Hungría. No se olvide de preguntarnos por la calidad de la leche y los productos lácteos. ¡Smakar extra gott en kylig senhöstkväll!

Gulasch med ailoi

• 500 g de grytbitar av nöt
  
• 4 potatisar
  
• 3 paprikor, grön, gul och röd
  
• 3 gula lökar
  
• 1 - 1 1/2 msk margarina
  
• 2 ml de paprikapulver
  
• 8 dl vatten
  
• 2 dl rött vin eller rött matlagningsvin
  
• 2 st köttbuljongtärningar
  
• 2 vitlöksklyftor
  
• 4 lagerblad
  
• 2 dl krossade tomater
  
• 2 msk tomatpuré
  
• 1 tsk socker
• 1 cucharada de copos de chile
• sal
  
• alioli (para servir)
  
  

Gör så här:

Skala och skär löken i ringar. Fräs löken i margarin i en stekgryta tills den blivit genomskinlig. Colócalo sobre papel de cocina y tápalo. Skär köttet i små tärningar och rör sedan ned det tillsammans med vinet, buljongtärningar, pressad vitlök, lagerblad, krossade tomater, tomatpuré, chiliflakes och socker i grytan. Smaka av med salt. Cocer el grytan bajo llave durante 40 minutos. Skala och skär potatisen i mindre bitar, lägg ned i grytan och koka i ytterligare 15 minuter. Skär paprikan i bitar och rör ner den när det återstår 5 minuter. Sirva la salsa con un poco de alioli.