Veganke brunsj-favoritter
¿Te gustan las opciones veganas que te permiten disfrutar de un buen desayuno en casa? ¡No se preocupe!
Los mejores panqueques
Para que te sientas como en casa, te damos algunos consejos sobre cómo elegir los mejores pannekakene. Varm dem deretter i ovnen på 150 grader eller i en panne på svak varme. Foto: Fabian Björnstjerna.
Ingredientes
- 1 dl de harina de gluten
- 1 dl bokhvetemel
- 1 ss chiafrø
- 1 ts malt kanel
- 1 cucharadita de vaniljesukker
- 1 cucharadita de bikarbonat
- 2 cucharaditas de bakepulver
- 1 krm de sal
- 2 cucharaditas de sal gruesa + poca sal para cocinar
- 4 dl havremelk
Fruktsalsa
- 1 dl delte blåbær
- 1 dl delte bringebær
- 4 jordbær i terninger
- 1 banana i terninger
- 1 prensa
- 4 ss agavesirup eller lønnesirup
Elija usted:
Bland bananen and the other ingredients in a bolle med an tregaffel or visp.
Rør i kokosoljen og halvparten av havremelken og bland til en jevn røre.
Tilsett deretter resten av havremelken. Røren skal være litt tykkere og minne om den man lager til amerikanske pannekaker.
Coloque las bandejas en una fuente con poco espacio en el centro.
No se preocupe por los precios. Legg bærene og bananen i en skål. Hell i sitronsaft og strø over agavesirup. Muy bueno.
Burrito de desayuno
El tofu revuelto sustituye al huevo. Con un poco de sal gorda, pero con un poco de sal gorda, se le añade un poco de azufre natural, ¡que se siente mejor que el huevo! Foto: Fabian Björnstjerna.
Ingredientes
- 2 dl de sal gruesa
- 2 cucharadas de azúcar
Revuelto de tofu
- 200 g de tofu
- 1 krm revet fersk gurkemeie
- 1 ss bjæst (næringsgjær)
- 1 ½ ts svart salt/kala namak
- 1 ss peanøttolje
- grovmalt svart pepper
Salsa
- 2 tomater i terninger
- 1 grønn paprika i terninger
- 100 g mango i terninger
- 1 taza de café
- 100 g agurk i terninger
- 1 cacerola de harina de colza (cuchara de afeitar)
- 1 tarro de lima
- ½ hakket fersk jalapeno
- sal y pimienta
No se preocupe:
Tofu revuelto: Vierta el tofu revuelto en una sartén con mantequilla, sal y pimienta. Rellene con un poco de sal y deje que el tofu se enfríe. Smak til med svart pepper.
Salsa: Mezclar todos los ingredientes en una sartén. Salpimentar.
Cortar la primera parte de la tortilla en una sartén grande (si se cortan varias partes, no es necesario cortarlas). Sirva brødene med ris, tofu revuelto, avokado y salsa. Servidor directo.
Más información
¿Te apetece comer alimentos ricos en calorías que sean buenos para el colesterol y la obesidad? Foto: Fabian Björnstjerna.
Ingredientes
Grøt
- 1 dl havregryn
- 3 dl drikkeklar kokosmelk o 2 dl kokosmelk + 1 dl vann.
- ¼ krm sal
Nøttemüsli
- 2 dl blandede nøtter, for eksempel pekan, hasselnøtt, mandel og valnøtt
- 1 ss sesamfrø
- 1 ss kornflak
- 1 cucharada de hojaldres de quinoa
- 1 cucharada de gresskarfrø
- 4 skivede dadler
- 1 ss dadelsirup
¿Qué desea?
Müsli: Rist alle de tørre ingrediensene i en tørr stekepanne på middels høy varme. Tilsett dadelsirupen når det har fått litt fin farge. Bland rundt og la sirupen karamelliseres i cirka 30 sekunder slik at den fester seg på müsslien.
Grøt: Mezcle la sal, el azúcar y la sal en un plato y cocínelo todo en la mesa. Si no está satisfecho con la comida, cómasela durante 3 minutos antes de volver a la mesa con un bocadillo.
Topp grøten med müslien og server med en gang.
Todas las opciones proceden del libro sueco Vegansk snabbmat - streetfood för alla de Sebastian Schauermann. Encuéntrala aquí.
