Deliciosa dieta vegetariana y buena alimentación: ¡sólo así podrás disfrutar de ella!
Trendanalytikeren Johan Åkesson spår om hvilken sund mad, som vil ligge på tallerknerne fremover.
#1 Asiatisk indflydelse
Asia es el continente asiático con mayor número de vuelos, pero también es un país específico, ya que se trata de una fusión.
- Podemos ver que los restauradores se centran en los platos típicos de la región, pero también hay restaurantes locales y europeos que se dedican a la elaboración de platos con ingredientes de calidad, sabor y estética, sirviendo platos de las regiones más fuertes de Asia, como Corea, Japón y Taiwán, afirma Johan Åkesson, analista de la oficina de tendencias Sprillo.
#2 Comida callejera
Otra tendencia es la comida callejera. Gaden sætter kammertonen fremover, mener Johan Åkesson, som også ser, hvordan gademaden i de britiske and amerikanske storbyer regerer, når det kommer til madtrender.
- Lo mismo ocurre en Copenhague, Berlín y, a veces, Estocolmo. Un aparato o un camión se encargan de que su filosofía, sus trucos y su menú se visualicen en el sistema, y de que todos los platos se sirvan en restaurantes gourmet:
- Lo más interesante es que no hay nada que se le resista en esta arena, que no es más que una fuente de diversión. Su bliver indulgence and soul food sit eget aspekt i velbefindendet. La principal fuente de sundhedsløfte, que se encuentra en la escena loca de todo el mundo, es la comida vegetariana y vegana. la "indulgencia saludable" está de moda.
Una hamburguesa vegetariana saludable es lo mejor, si quieres estar a la última en cuanto a estilo de vida, dice Johan Åkersson, analista de tendencias.
#3 Ayurvedisk kost
Mad, som fremmer mavehelsen and tarmsystemet, har været meget populært den seneste tid. En trend, som ikke ser ud at stilne af.
- La medicina ayurvédica está de moda, ya que muchas personas se han convertido en naturópatas, afirma Johan Åkesson.
#4 Vegansk og vego
- En el caso de los vegetarianos, el consumo de proteínas es más frecuente, pero los consumidores optan por consumir sus proteínas en alimentos a base de plantas en lugar de alimentos y productos dietéticos.
#5 Más "limpios
Johan Åkesson spår, at trenden med clean eating, hvor alt skal være "fri for", er under skarp opsyn, og at ambassadører for den form for diæt begynder at bakke ud fra deres påstande og har indset, at filosofien bag clean-eatingfilosofien ikke holder.
- Vi vil nok se flere nye definitioner af sunde diæter indenfor den nærmeste fremtid, da clean eating har peaket hurtigt og nu begynder at blive udfordret.
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