La viande de bœuf à base de farine de gluten
Silkestofu est une solution qui permet d'acheter des produits à base de gluten, d'œuf ou d'amidon. Les plats doivent être accompagnés d'un pain frais et d'une viande légère, et ne pas être trop lourds.
Amerikanska pannkakor med silkestofu
(4-6 personnes)
- 350 g de silkestofu (à trouver dans les magasins de détail et les magasins asiatiques de pâtes à modeler)
- 2 tsk vaniljextrakt
- 2 cuillères à café de cédrat
- 400 ml d'alcool à brûler
- 1 mc d'huile végétale (+ huile pour la cuisson)
- 4 dl de bovetemjöl
- 4 msk muskovadosocker
- 1 msk glutenfritt bakpulver
Jusqu'au service :
- pain de campagne
- färska hallon
- flytande honung eller lönnsirap
La plupart des ingrédients ont été mélangés dans une boîte de conserve à l'aide d'un couteau. Il s'agit d'une recette de cuisine et d'une huile légère. Placer dans un moule de petite taille de façon à ce que la plaque ait un diamètre d'environ 12 centimètres. La marche sur le plateau est terminée en quelques minutes ou jusqu'à ce que de petites bulles se forment sur le plateau. Vänd pannkakan och stek den ytterligare en minut eller tills den blivit fluffig. Cuire toutes les préparations et les servir avec un pain frais et les faire cuire à l'air libre ou à la vapeur.
LÄS MER : Les aliments à base de gluten dans le livre de Kristin Kaspersens
