Des produits sûrs à base de gluten
Ne pas oublier de manger et de prendre un sac à dos ! Ces aliments sains peuvent être utilisés par les personnes intolérantes au gluten et au lactose !
Les recettes de cet excellent produit proviennent de Kea Bageri à Stockholm, dirigé par Madeleine Olsson et son frère Rikard Surting. Bageriet offre des produits à base de gluten, de sorte que les gens peuvent se nourrir de leur pain et de leur fromage. Photo : Beata Holmgren/ Studio Emma Svensson Æblekage
Vous pouvez vous faire du bien :- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 dl rismel
- 1 tsk bagepulver
- 100 g de laktosefri smør
- 2 feuilles de xanthangummi (trouvées dans les bols de cuisine à usage général)
- æbler
- kardemomme, kanel og råsukker
Sådan gør du :
- Smelt smør og lad det køle af.
- Pisk æg og sukker til en luftig konsistens i en skål. Mélangez du pain, du riz, des pâtes et du xanthangummi dans une autre assiette.
- Mettez les trois ingrédients dans la boîte à lunch avec de l'eau et de l'humidité et faites attention à ce que les aliments soient bien cuits et bien lavés.
- Smør dejen ud i en valfri form (for eksempel en aflang brødform). Skær æblerne i smalle både og tryk dem lidt ned i dejen.
- Sécher ensuite rigoureusement avec de l'huile, du sucre et de l'eau.
- Les sacs en bois de 200 grammes ont été remplacés par des sacs en plastique. Server med laktosefri is.
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