Sätt klorna i en fräsch kräftsallad

Il s'agit d'un excellent moyen d'obtenir un poste de travail signalétique à l'intérieur de l'entreprise ! Des plats variés à base de viande et de poisson, avec un petit salé frais, parfaits pour le déjeuner.

Un repas à base d'alcool et de boissons gazeuses

(4 personnes)

• 1 kg de kräftor, tinade och skalade
  
  
• 150 g de räkor, étamé et écalé
  
  
• 2 avokador, skalade och delade i klyftor
  
  
• 8 st rädisor, finhackade
  
  
• 1 rödlök, hackad
  
  
• 1 röd paprika, strimlad
  
  
• 10 st körsbärstomater, halverade
  
  
• 1 st romansalladshuvud, strimlad
  
  
• 1 burk kronärtskockshjärtan (environ 400 g)
  
  Dressage:
  
  
• 1 krm svartpeppar, mald
  
  
• 1 dl d'aneth, haché
  
  
• 3 msk olivolja
  
  
• 2 msk cédrat, pressé
  
  
• 1 tsk de sel de mer
  
  
• bröd, till exempel surdegsbaguette (till servering)
  

Gör så här :

Tina och skala kräftor och räkor. Låt kronärtskockshjärtanen rinna av och halvera dem. Blanda sedan ihop kräftstjärtarna, räkorna och övriga salladsingredienser in en skål. Le tout est encadré d'une petite assiette et agrémenté d'olives, de cédrat, d'aneth, de sel et de poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade. Servez avec une salade de pommes de terre à chair blanche.