Baka blåbärsmaränger !
Les produits à base d'huile de palme, d'huile de poisson et d'huile d'olive sont très populaires dans les pays en voie de développement. Les produits à base d'huile de palme et de canne à sucre sont très populaires dans les pays en développement.
Foto : Agneta Thorsén Recept : HembakningsrådetBlåbärsmaränger
(ca 25 mellanstora)Du behöver :
- 3 äggvitor
- 1 krm citronsaft (pressad)
- 3 dl strösocker (eller ekologiskt rörsocker)
- 1 dl blåbärlivsmedelsfärg
- 1 dl blåbär
- Chauffer l'eau à 150°.
- Häll äggvitor och citron i en alldeles ren och torr bunke.
- Börja vispa till hårt skum.
- Blanda under tiden socker och vatten i en kastrull. Låt koka tills blandningen blir 118 - 120 grader (tar ca 5 minuter).
- Häll ner den varma sockerlagen, i en tunn stråle, i vitorna under fortsatt vispning.
- Voyez d'abord jusqu'à ce que vous ayez un marron clair et blanc.
- Vänd ner blåbären (och ev några droppar blå livsmedelsfärg).
- Klicka eller spritsa ut maränger på bakpappersklädd plåt.
- Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
- Sänk värmen till 100 grader och grädda 30 minuter. Stäng av värmen, öppna ugnsluckan och låt stå ca 60 minuter.
- Conseils ! Pour les enfants de moins de 100 ans, il faut compter environ 1 à 1 1/2 heure. Stäng av värmen, öppna ugnsluckan och låt stå ytterligare en timme.
