La cuisine de l'amour - avec des mots-clés

Kan un chokladtårta både vara nyttig och god ? Ja, i alla fall om du lagar bloggaren Fanny Roethlisbergers bakverk med blomkål i smeten och frosting på toppen.
- Il s'agit d'une très bonne pâtisserie que j'ai servie lors de mon repas de Noël pour un repas de midi, dit-elle.

L'histoire de Fanny Roethlisberg

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(6 personnes)

Le réceptacle est destiné à recevoir un gâteau de kaká dans un moule à ressort de 16 cm de diamètre. Si vous utilisez une forme normale d'un diamètre de 26 cm, vous risquez d'endommager le réceptacle et d'endommager la grille en cours de route - voir la fiche de test.

Kaka :

• 2 ägg
  
  
• 2 mks kokosolja
  
  
• 1,5 dl blomkålspuré*
  
  
• 4 msk kokossocker
  
  
• 2 msk sötströ (eller vanligt strösocker)
  
  
• 5 mk kakao
  
  
• 1 dl (50g) de kokosmjöl
  
  
• 2 tsk bakpulver
  
  
• en nypa salt
  

* des biscuits koka (frysta funkar kanon !), mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse *

Glaçage :

• 1,5 dl de sukrin melis (il s'agit d'une variante de florsocker - la plupart des florsockers donnent des résultats similaires)
  
  
• 3 mkg de kakao
  
  
• 1 msk kokosolja
  
  
• 1 msk mandelsmör
  
  
• 1,5 msk bryggt kaffe
  
  
• 1 msk mjölk
  
  
• en nypa salt
  
  

Gör så här :

1. Faire cuire la pâte à 175 degrés et l'étaler rapidement sur une plaque à pâtisserie au fond d'un moule à charnière, puis l'étaler sur le côté.

2. Préparer une pâte à biscuits à partir de la friture de la pâte à biscuits, en prenant soin d'écraser la pâte à biscuits et de la recouvrir d'une couche d'eau chaude. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse.

3. Verser tous les ingrédients dans une assiette.

4. Mélanger le tout avec de la farine de blé, de l'œuf et du kokosolja.

5. Mélanger les ingrédients torréfiés dans le mélange et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

6. Placer la pâte dans un moule à charnière et la faire cuire pendant 20 minutes. Laisser reposer la pâte et l'enrouler sur elle-même, puis la déposer dans la cuisine au-dessus de la nature.

7. Gör frostingen : rör ihop de torra ingredienterna i en skål, ställ åt sidan. Ajoutez de la farine de maïs et de l'huile de karité. Enlever le kaffe et le mjölk. Enroulez le tout sur les blancs torréfiés et roulez jusqu'à un glaçage à la ganache délicieux.

Le glaçage s'effectue à l'aide d'un couteau et reste dans l'assiette jusqu'à ce qu'il soit servi.

Pour trouver de bonnes recettes, vous pouvez consulter le blog de Fanny Roethlisberg , Roethlisberger.se.