Glutenfritt knekkebrød
Un bon repas à base de gluten et de sucre. Remplissez-le avec le meilleur plat de votre choix.
Kea Bageri, à Stockholm, est un spécialiste de la cuisson au gluten et de la préparation de frites à partir de cette pâte à tartiner à base de gluten, que vous pouvez cuire et préparer vous-même. En fonction du type de produit que vous préférez, vous pouvez varier les produits à base de pâte à pain en fonction des besoins !
Foto : Studio Emma
La pâte à tartiner
Vous pouvez vous servir :
(environ 1 assiette)
- 2 dl maismel
- 1 dl linfrø
- 1 dl solsikkekjerner
- ½ dl ristet hel bokhvete
- ½ dl olivenolje
- litt salt
- Topping : valmuefrø og gresskarkjerner
La sauce est prête à l'emploi :
1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Préparer le mélange sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé.
3. Remplacer le papier sulfurisé par du sel, de la poudre de sel et de la poudre d'épices.
4. La température de la plaque doit être comprise entre 150 et 170 degrés, à l'instar de celle du four.
Conseils ! Les textes d'application peuvent varier en fonction de la situation, il faut donc les lire et les comprendre pour savoir ce qui se passe.
