Des en-cas bons pour la santé

Les aliments à base de légumes sont à la fois bons et mauvais pour la santé. C'est ce qu'on appelle des "snacks" de qualité dans le livre "Det godt gröna", qui sont très appréciés par les consommateurs.

Si les planteurs et les cultivateurs de céréales sont prêts à faire tourner les rouleaux d'épinards sur le sol, vous devez vous efforcer d'attraper les petits fours, de les faire tourner, de les faire tourner, de les faire tourner. Dans le nouveau livre Det goda gröna : mat från min trädgård (Det gode grønne : Mad fra min have), Karoline Jönsson, connue sur le blog Det gröna skafferiet og SVT-programmet Vegorätt, présente des plats féminins à base d'herbes médicinales végétales, qui sont très différents les uns des autres et qui ont un goût amer.

Ces produits sont très appréciés pour les en-cas et les plats préparés.

Chiens de traîneaux

Les saucisses à la crème sont un excellent moyen d'améliorer la qualité de la nourriture. Photo : Karoline Jönsson.

Vous pouvez vous faire plaisir :

(environ 20 stylkker)

• 400 g de maïs
  
• 1 gult løg
  
• 4-6 jalapeños
  
• 3 dl majsmel
  
• ½ dl de brosse de psyllium
  
• 1 ½ dl vand
  
• 1 spsk bagepulver
  
• 3 tsk de sel
  
• 1 tsk sort peber
  
• Olie til at stege i

Sådan gør du :

1. Mélangez un grand groupe avec un couteau de poche.
   
2. Mélanger finement les piments et les jalapenos.
   
3. Mélanger tous les ingrédients dans un pain et les mélanger à un plat.
   
4. Ajouter les ingrédients à la pâte à frire ou à la pâte à tartiner de la maison à l'aide d'un couteau. Ne pas hésiter à prendre une minute avant d'avoir atteint la fin de la journée.
   

Bol de récolte d'houmous

Un bol de hoummos qui a de l'allure et de la gueule ! Photo : Karoline Jönsson.

Vous pouvez vous en servir :

• 1,2 l d'huile d'olive
  
• ca 1 dl kogende vand
  
• 1 ½ dl olivenolie
  
• ½ l brændenælder, let pakket
  
• 1 cédrat, saft
  
• 1 fed hvidløg
  
• 1 ½ tsk spidskummen
  
• 1 ½ tsk stødt koriander
  
• 1 tsk sort peber
  
• 1 tsk chilipulver
  
• ½ tsk sesamolie
  
• Sel
  

Sådan gør du:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
2. Server med ovnbagte rodfrugter, skårede grøntsager og et lækkert stykke brød.

Dans le nouveau livre de Karoline Jönssons , vous trouverez, à l'aide de photos, des conseils sur tous les aspects du compostage et du compostage, ainsi que sur la façon dont vous pouvez vous y prendre. Bogen kan du bestille HER.

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