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Qu'est-ce qui vous fait penser à un gâteau au chocolat ou à un gâteau de boue avec de la crème de karamel ? C'est le cas. Et si vous saviez qu'il n'y a pas d'ingrédients du soleil dans ces produits ?

Gâteau au mascarpone et à la crème de timbre

Nej, vi ved det godt - frugt er ikke slik. Mais quand il est grillé et servi avec de la crème de mascarpone, il est vraiment très agréable à déguster. Photo : Rickard Rönnerstam.

Det skal du bruge :

(4 portions)

• 4 fers à repasser velmodne, halverede og uden kerner.
  
• 4 spsk smør, smeltet
  
• 4 spsk flydende honning
  
• 125 g de mascarpone
  
• 3 spsk flødeskum
  
• 1 cuillerée à soupe de fromage de chèvre
  
• 1 tsk malet kanel
  
• nogle kviste frisk timian

Voici ce que vous pouvez faire :

1. Sæt ovnen på 200 grader.

2. Varm en stegepande op og grill de halve ferskner på den snittede overflade, indtil har har fået en flot farve. Læg de halve ferskner i en lille, smurt bageform med den snittede overflade opad. Hæld smør og honning over. Laisser reposer au milieu de l'assiette pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les tranches de pain soient blondes.
   

3. Ajouter le mascarpone, le fromage de chèvre, les fleurs et le kanel.

4. Servez les différents gâteaux avec de la crème de mascarpone et de la pâte à frire avec du timbre frais.
   

Mud cake à la crème de karamel et au brombær

Un repas savoureux à la fois chaud et froid, mais avec beaucoup d'arômes ! Photo : Rickard Rönnerstam.

Vous pouvez vous faire plaisir :

(8-12 stylkker)

• 1 dåse (400 g) de viande de bœuf, d'oignon et d'épices
  
• 15-20 petits pains frais, en grains
  
• 150 g de fromage à pâte molle, cuit et fumé dans une casserole
  
• 3 æg
  
• 2 cuillères à soupe de chiafrø
  
• 2 ½ spsk kokosolie
  
• 1 dl kakao
  
• 1 ml de sel
  
• 1 ml de vaniljepulver
  
• 100 g de brombær

Crème de karamel

• 1 dåse kondenseret mælk

Sådan gør du :

1. Start avec de la crème de karamel : Déposer un sachet de poudre de karité dans une casserole (la casserole peut être remplacée par une casserole) dans un minuteur. Lad det afkøle.

2. Remplir le four à 175 degrés.

3. Remplir un grand sac à dos avec de l'eau. Læg bønner og dadler i en blender og hav den i gang, indtil det er godt blandet. Placez-les dans un bol et mélangez-les avec les ingrédients les plus divers, en les mélangeant avec du bromure.
   

4. Les déposer dans un moule et les laisser reposer pendant 20 minutes au milieu de l'après-midi.
   

5. Les repas doivent être préparés avec de la crème de karité et du bromure.
   

Les articles sont inspirés de lavie de Frida Duell et des balbutiements de son livre Mat, myt, vetenskap que vous trouverez ici.